Tataiso ea Lijo Tse Tloaelehileng tsa Penang, Malaysia
Monko o monate le o monate o fofa seterateng sa Georgetown ha likoloi tsa manotla li fofa bosiu. E tsebahala lefatšeng ka bophara, lijo tsa Penang li fapane le litloaelo tse etsang hore e be tse khethehileng haholo. Ha ho sebaka se seng sa Lefatše se ka ithorisang ka setso sa melting se etsang hore Penang e be e ikhethang haholo.
Lintho tse ntle ka ho fetisisa tsa lijo tsa Maalnese, tsa Sechaena, tsa Maindia le tsa Indonesian li 'nile tsa kopantsoe hammoho ho etsa lijana tseo u tla li lakatsa likhoeli ka mor'a leeto la hau!
Ho fumaneha ha lijo tsa leoatle tse ncha - Penang ke sehlekehlekeng - 'me tšusumetso ea linoko tse tsoang haufi le Thailand e tla etsa hore u bale metsotso e pakeng tsa lijo.
Ma-Penagite a rata ho arolelana bothata ba bona bo feteletseng ba lijo le lefats'e lohle. Bosiung bo bong ha ho etsoa litekanyetso tse ikhethang sebakeng seo ho sona Georgetown ho tla etsa hore molumeli oa lipelaelo ka ho fetisisa a belaelle!
Li-Penang tse ikhethang ho leka
- Assam Laksa: Laksa, lijo tse ratoang haholo Kuching , e tumme hohle Malaysia. Leha ho le joalo, laksa ea assam e fumanoang Penang e ema ka ntle le litlolo tsa eona tse monate le tse bolila. Moriri o motsoako oa vermicelli li-noodle o kenngoa ho moriana oa mackerel o nang le lemongrass, chillies le tamarind. Assam laksa e na le tatso e ikhethileng e tla ba phihlelo e ncha. Bala ho eketsehileng ka laksa .
- Otak-Otak: Phetolelo ea Penang ea lijo tsena tse monate tsa tlhapi ea tlhapi ea litlhapi e fapane ka ho feletseng le hore tlhapi e chesoa ka makhasi a banana a nang le lebese la kokonate.
- Nasi Kandar: Haeba u khathala ke li-noodle, sechaba sa Mamosleme sa Maindia se na le tharollo e kholo: nasi kandar! Nasi kandar e fumanoa habonolo Mamak restaurants 'me e na le khetho ea hau ea nama kapa ea tlhapi lelapeng le tšoeu raese ebe o koaheloa ke li-gravies tse ngata. Tumeric, komine, cloves, le anise li fana ka tatso e nang le mafura, e nang le mebala e mengata. Ha ho pelaelo hore nasi kandar e ntle ka ho fetisisa e ka ba le Nasi Kandar Line E khanyang sekhutlong sa Penang Road le Chulia Street.
- Hokkien Mee: Sejana sena sa tummeng sa sebakeng sena se entsoe ka li-noodle tse peli tsa nama ea nama ea kolobe le moriana oa prawn. Mahe a nang le lithintšo tse entsoeng ka bolileng, spinach, prawns le limela tsa linaoa li etsa hore Hokkien mee a tlale haholo. Ka linako tse ling likaroloana tse monate tsa li-lard li kenngoa bakeng sa tatso.
- Mee Rebus: Mee rebus ke sopho e entsoeng ka lehe e entsoeng ka litapole mme e khahloa ke kalaka. Shallots, li-prawns, lehe le phehiloeng le linaoa li atisa ho kenyelletsoa.
Ena ke sampuli e nyane feela ea lijo tse ratoang Penang! Bala ka ho eketsehileng ka lijo tse monate tsa Ma-Malayia le lijo tsa Maindia tsa Malaysia ; hlahloba lenane lena le leholo la lijo tsa seterateng tsa Malaysia ho leka ha u ntse u le teng.
Penang Lesebelisoa
- Roti Canai: Ho fapane haholo le bohobe ba Manama ba Maindia boo re bo tsebang, Roti o bobebe, o otlolohile ebile o monate haholo. Perefo ea koro e kenngoa ka hlama 'me e khomarela ho fihlela e e-ba e fosahetseng; ho shebella ha setšoantšo sa basebetsi ba hlahisa hlama se monate joaloka ho ja sehlahisoa se feliloeng. Ka lisente tse 33 feela bohobe, roti canai ke tlatsetso e phethahetseng bakeng sa lijo. Roti o molemo ka ho fetisisa ka khalase e chesang ea teh tarik .
- Lok-lok: Shebang hape, koloi eo le litlatse tsa skewers e ka 'na ea se ke ea e-ba eona ea satay kapa mokotla o chesang o fumanoa likarolong tsohle tsa Southeast Asia. Lok-lok ke lihlahisoa tsa nama, meroho, li-dumplings, le tse ling tse monate tse hlahisang li-skewers tse nyenyane tse phehiloeng ka metsing ho e-na le ho teba kapa ho halikiloeng. Lok-lok hangata e etsoa ka monate o monate le o monate.
- Hotpot: Ha e le hantle khopolo e tšoanang le lok-lok, ke skewers feela e kenang ka oli e belang ho e-na le metsi.
Penang Desserts
Joaloka likarolong tse ling tsa Asia Boroa-bochabela, baahi ba Penang ba khetha lijo tse ling tsa monate tse monate. Ntle le litlhapi tse kholo tsa li-tarts le likhahisoa, tsena ke tse ling tsa lipapatso tse ratoang:
- Ice Kacang: Ho bitsoa "ka-chong" 'me ka linako tse ling e bitsoa "ABC", ice kacang ke lijo tse tloaelehileng tsa lijo tse tloaelehileng sebakeng seo. Linaoa tse khubelu tse monate, tse monate li koahetsoe ka leqhoa le bosoeu, lebese le tšolotsoeng, le tsoekere e tsoekere. Ice kacang hangata e phethoa ka ice cream, litholoana le jipi ea jelly.
- Letlotlo: Le bitsoa "chin-dol", lijo tsena tse monate li boetse lia le monate-li monate. Li-noodle tsa raese tse tala li fuoa chilled ka lebese le teteaneng la kokonate le tsoekere ea palema.
- Rojak: Penang e ikotla ka ho khetheha ka phetoho ea rojak: setala sa litholoana se koahetsoeng ka lekhase le leholo, le lefifi, la palema ea palema 'me le na le lipeo tse pshatlehileng le limela tsa sesame.
Lijo tsa Machaena-Melaa Lijo Torong
Boholo ba baahi ba Peranakan le Sechaena ea Hokkien, Malaysia, bo tlatsetsa haholo lijong tsa Penang.
Ho sa tsotellehe hore na o ea kae Penang, ka sebele u tla fumana li-noodle tsa Sechaena tsa mefuta eohle ea likoloi tsa likoloi.
Boholo ba liqeto le mabitso a Sechaena li ka ferekanya. U se ke ua tšoha!
- Bala tataiso ena ho lijana tsa noodle tsa Malaysia .
Tlhokomeliso: Meroho e lokela ho lemoha hore boholo ba lijana tsa moriana li entsoe ka lihlahisoa tsa nama ea nama ea kolobe. Esita le haeba o botsa "ha ho na nama ea kolobe", monyetla oa hore moro oa sopho e entsoe ka mafura a kolobe le masapo. Lard e sebelisetsoa ho ntlafatsa li-noodle le ho etsa hore li-dumplings li kopane hantle. Tsela feela ea ho qoba nama ea kolobe ke ho ja likoloing le lireschorente tse ngotsoeng e le "Halal".
Lijo tsa Leoatle ka Penang
Penang e na le metsi a mangata a letsoai le a mangata a lijo tsa tlhapi bakeng sa litheko tseo metsoalle ka lapeng li ke keng tsa lumela. Li-Oyster, shellfish le li-mussels li atisa ho jeoa ka skewers e le lok-lok kapa li kenngoa lijong tsa noa. Lithako, maqeba, le lobster li fumanoa ka karoloana ea theko e tloaelehileng ea Bophirimela.
Lipapali tsa tlhapi
Li-meatball tse makatsang, tse tšoeu tse fumanoang ka mose ho Asia Boroa-bochabela likoloing tsa literateng le lijaneng tsa noa ke litlhapi. Litlhapi tse tšoeu tse kang pollock kapa hake li kenngoa ka letsoho ebe li kenngoa ka letsoho ka libolo tse nyenyane, e leng ho fanang ka li-rubbery. Tatso ke bonolo haholo 'me li-fishball li atisa ho ba teng ho alima setopo ho sopho. Li-basketball tse khauta li etsoa ka nama ea boleng bo tlaase ho feta batho ba tšoeu.
Sambal
Lijo tse ngata tsa Penang lia rorisoa - ebang e le karolo ea sejana kapa ka kopo - ka sejo se monate se tsejoang e le sambal. Sambal e na le mefuta e mengata: Sambal ikan le sambal belacan bobeli ba na le litlhapi tse matla ha sambal jeruk e thehiloe kalaka, asene le tsoekere. Phoso ea Penang e atisa ho ba le sambal belacan , e le ho fofonela lejoe pele ue eketsa!
Moo u ka jang Georgetown
Ha likoloi tsa manotla li ntse li tsamaea literateng, likhotla tse kholo tsa lijo tse nang le likoloi tse nang le likoloi tse ngata ke tsona tse molemo ka ho fetisisa ho leka lijo tse ngata tsa Penang sebakeng se le seng.
Bala ho eketsehileng mabapi le moo u ka jang lijo tse ntle ka ho fetisisa Georgetown .
Ramadan Food in Penang
Khoeling ea ho itima lijo ea Mamosleme e tlisa lijana tse ncha tsa lijana le ho ja!
- Bala ka lijo tsa Ramadan Malaysia .