Connaught Place , setereke se seholo sa khoebo sa New Delhi, se hlile se phela lilemong tsa morao tjena. Sebaka sena se seng sa bland se seng se se se le lehae la lireschorente le libaka tse ngata tsa motse ona. Boholo ba tsona li fumaneha ho Outer Circle (e tsejoang hape e le Connaught Circus). E tsoteha ebile e le setjhaba! Ho sa tsotellehe hore na u thahasella ho etsa lipapali tsa lijo tsa seterateng kapa u khetha ho ja lijo tse ntle, bona ke khetho ea lijo tsa Connaught Place.
01 ho ea ho 10
Lijo tsa North Indian: Veda
Veda Ha ho pelaelo hore li-veda hase tsona tse tloaelehileng tsa Amerika Leboea. Ke tšebelisano e hlollang ea pakeng tsa mohaho oa restauration oa New York Alok Aggarwal, Monghali oa Chef Suvir Saran ea New York ea tsoaletsoeng ke India, le Rohit Bal ea moetsi oa feshene oa India. Li-intrudente tse ntle haholo tsa lireschorente li na le maikutlo a ikhethang a ho laola. Nahana ka marako a bofubelu ba litene tse bofubelu, lithako tsa velvet, li-chandeliers, le liipone hohle. Lijo tse ngata li fanoa ka mehleng ea kajeno. Leoto la konyana ke tse khethehileng tsa ntlo. Hape ho na le menyetla e khethehileng ea ho latsoa le likaroloana tse nyenyane tsa khetho ea lintho. U batla lijo tsa mantsiboea? Sena ke sebaka seo
02 ho ea ho 10
Lijo tsa South Indian: Saravana Bhavan
fotosanjay / Getty Images E tsebahala bakeng sa lijo tsa eona tse monate tsa limela tsa moroho tsa India, lijo tsena tse atlehileng haholo li atolose ho pholletsa le India le linaheng tse ling ho tloha ha e thehiloe Chennai ka 1981. Lekala la Connaught Place le ile la qaloa ka 2004. Lea tsebahala haholo, emela pele u lutse ka mafelo-beke. Dosas ke tse khethehileng mona. Haeba u ikutloa u lapile, leka thali ea khale ea Tamil Nadu . Hlatsoa le kofi ea India e ka boroa.
03 ho ea ho 10
Mefuta ea kajeno ea lijo tsa Indian: Farzi Cafe
Farzi Cafe The Farzi Cafe ea quirky empa e le ntle haholo e ikemiselitse ho tlisa lijo tsa Maindia ho tseba, 'me e etsa mosebetsi o moholo! Setsi sa lijo se ile sa thehoa ke setsebi sa lijo tsa Maindia Jiggs Kalra le mora oa hae oa khoebo (bao le bona ba ikarabellang ho Laebrari ea Masala e atlehileng). Farzi Cafe e na le mokhoa o ts'oanang le lijo tsa Maindia tse kang Masala Library, tse lebisang tlhokomelo ea lijo tsa molek'hule. Leha ho le joalo, lijo li lekoa hape ebile li theko e tlaase, kaha reschorente e lebisitsoe ho bongata bo fokolang. Hase feela sebaka se tummeng sa li-foodies. Sheba lijana tse kang tempura tse monate, duck samosa, le asperagus le metsi a li-chestnut korma. Bands le DJs ba atisa ho sebetsa moo ka mafelo-beke hape, e le hore u ka qeta nako ho fihlela nako e khutšoanyane. (Hlokomela hore bana ha baa lumelloa ka reschorenteng ka Labohlano le Moqebelo masiu).
04 ho ea ho 10
Lijo tsa Maindia tsa Libaka tsa Indian: 'Mè India
'Mè India Le hoja e le moemeli e mocha sebakeng sa ho jela Connaught Place, mekhabiso ea bo-'mamameli ba 'Mè ea India e tla u tsamaisa ka nako. Ho loketse, kaha reschorente e na le lebitso le tšoanang le la 1957 Bollywood movie. Lenane le pharaletseng le na le lijana tse fetang 150 ho pholletsa le naha. Li-kebabs li ratoa mona. Leha ho le joalo, e le hore u tsebe ho ba le lijana tse ling tse sa tsejoeng tse kang litlhapi tse entsoeng ka nōka tse tsamaeang le raja mirchi tse tsoang Nagaland, mokhoa oa lehae oa Mandi oa curry o tsoang Himachal Pradesh, kapa oa moton (goat) o tsoang Odisha. Ho na le 'mino o phelang mafelong a beke. U hloka ho fumana mosebetsi o itseng? Karolo e ka holimo ea reschorenteng ke sebaka se kopantsoeng sa ho sebetsana le 'ona nakong ea beke.
05 ho ea ho 10
Biryani: Bikkgane Biryani
Bikkgane Biryani Haeba u lakatsa ekare Hyderabadi biryani, Bikkgane Biryani ke sebaka seo u ka eang ho sona. Ena monate o monate, e seng oa limela o nkoa e le morena oa lijana tsa raese. E entsoe ka raese ea basmati, e phehiloe ka motsoako o khethehileng oa linoko ka pitsa. Sebaka sa reschorente se sebeletsa mefuta eohle, ho tloha ho mutton ho ea ho prawn, empa mokokotlo ke naha e ngata ka ho fetisisa. Ho na le likhetho bakeng sa limela. Ho feta moo, tikkas , curries, le kebabs ho tlatsa biryanis. Eo ke boemo bo hlollang ba sebaka sena sa lireschorente seo u tla lokela ho emela bonyane metsotso e 20 tafoleng ka mafelo-beke.
06 ho ea ho 10
Thali: Rajdhani
Rajdhani Ha ho letho le khotsofatsang joaloka thali , le lijana tsa eona tse sa tšoaneng, haeba u lapile. Ha Rajdhani, sejana sena se na le lintho tse 32 tse fapaneng tse nahanang ka kelello! Ho feta moo, ho na le meno e 72 e fapaneng, e tsitsitseng kamehla. Thalis ke limela tsa meroho mme li na le lijo tse ngata tsa Gujarati le Rajasthani. Lebenkele la pele la Rajdhani le ile la buloa Baroda, Gujarat ka 1985, 'me hona joale ho na le libaka tse ka bang 30 libakeng tsa India.
07 ho ea ho 10
Lijo tsa Leoatle le Lijo tsa Goan: Lady Baga
Lady Baga E 'ngoe ea lireschorente tse monate ka ho fetisisa ho Connaught Place, Lady Baga e ile ea bula mathoasong a 2017' me e khutlisetsa Goan Vibe Delhi. E itlhalosa e le "karolo ea lebōpo la leoatle, hippie e feletseng". Ho na le libaka tse ka thōko tsa leoatle tse etsoang marako. U tla batla ho etela feela mokhabiso o motle! Lenaneo le na le lijo tsa leoatleng tsa Goan, li-burgers, li-snacks, le li-cocktails tse ling tse ngata haholo. Leka recipe e khethehileng ea Goan Fish curry, prawn curry le limela tsa meroho. Tsamaea mantsiboea a Labone mantsiboea bakeng sa lihlopha tse phelang le lino tse theko e tlaase (ho qala ho li-rupee tse 69 feela).
08 ho ea ho 10
European Kitchen: Smoke House Deli
Smoke House Deli Na u ikutloa eka u na le khefu ea lijo tsa Maindia? Smoke House Deli ke ntlo ea lijo tse tloaelehileng le tsa ma-chic tse sebeletsang ntho e 'ngoe le e' ngoe ho tloha ka li-pancake ho isa pasta. Leka Phiri ea Phiri, Salad ea Cesare, kapa sefate sa li-tender. Holimo le se seng sa litholoana le setlama se kentse martinis, kapa li-cocktails tsa litsebi. Marako a eona a khabisitsoe ka mokhoa o khabisitsoeng ka litšoantšo tsa mabenkele a khale a Connaught Place, hammoho le liemahale tsa sebaka seo, joaloka Jantar Mantar le Agrasen ki Baoli. Ho na le lihora tse monate ho tloha ka 11 ho isa ho ea 9 mantsiboea, Mantaha ho isa Labone. Ho ja lijo tsa hoseng ho etsoa letsatsi lohle!
09 ho ea ho 10
Lijo tsa Seterata: Masala Trail
Masala Trail Ha u le Masala Trail, u ka khona ho ja lijo tsa seterateng tsa meroho tse tsoang India ho sa hlokahale hore u amehe ka bohloeki. E thehiloe ke mohlahlobi oa lijo ea hlomphehang le mohlokomeli ea hloahloa ea Osama Jalali, menu ea lijo ea khabane e arotsoe likarolo tse 'nè-ka bochabela, bophirimela, leboea le boroa India. Karolo ea eona ea hare e ntle 'me e mebala-bala, e nang le likoloi tsa likoloi marako le likhele tse leketlileng holimo.
10 ho ea ho 10
Che: Che
Che ea Bar Cha Bar, e Oxford Bookstore, ke e 'ngoe ea libaka tse ntle ka ho fetisisa tsa ho noa tee India . Taba ena e qalile Kolkata ka 2000 mme e bile le boikarabello ba ho fetola chai (tee) ka mokhoa o ts'oanang oa bophelo bo nooang ho pholletsa le naha. Ho na le li-teas tse fetang 150, ho na le ntho e 'ngoe le e' ngoe bakeng sa motho e mong le e mong, ho tloha ho ts'ebetso ea "Indian chai" ea "Milkichaicha" e tloaelehileng ea Japane. Khetha li-teas lipalesa, li-teas, li-herbal le li-Ayurvedic, li-teas tsa lijo, li-teas tse khethehileng tse tsoang libakeng tsa tee tsa Maindia , le li-teas tse molemo ka ho fetisisa tsa Sri Lanka, Afrika Boroa, Thailand, Russia, Japane, Chaena le Arabia. Monyetla o ka ba o sa feleng! Ho ja lijo tse monate le lijo tse monate, hammoho le bareki ba amoheleha ho bala le ho bala buka ea pokello ea lebenkele ha ba ntse ba noa.