Lijo tsa Sepotoketsi le tsa Sechaena li ile tsa fihla Macau
Mokhoa oa Macau oa lijo o 'nile oa lula moriting oa Cantonese eohle e hlōlang ka mose ho metsi Hong Kong. Empa ha ho ntse ho nkoa ho fihla libakeng tse holimo tsa ho ja lijo ho beha motse motseng oa foodie, bakeng sa ba tsebang lijo tsa Asia hantle Macau e se e le khale e le sebaka se amohelehang. Ho fapana le likolone tse ngata moo lijo tsa Brithani, tsa Sedache kapa tsa Fora li kileng tsa e-ba le monate ho menyetla ea sebaka seo, Macau e ne e kopanya lijo tsa Machaena le Sepotoketsi, 'me li pheha hammoho ho etsa lijo tse ncha le tse ikhethang tse bitsoang Macanese.
Mefuta ena ea lijo tsa Macau e ne e bonahala eka e felloa ke matla lilemong tsa bo-1990, empa tlhokomeliso e ntseng e eketseha ea setso sa motse le ho fihla ha lireschorente tse ncha tsa Macanese li ile tsa tsosolosa ho pheha. Kajeno motse o ntse o eketseha ka ho pheha ka lekhetlo la pele !
Ke eng Macanese Cuisine?
Joaloka lijo tsa Cantonese, lijo tsa Macanese li itšetlehile haholo ka lijo tsa leoatle tse sa tsoa tšoaroa, le hoja libōpuoa tse tsoang bolibeng bo fanoeng li fapane haholo. Codfish, crab le sardine kaofela li kenyelletsoa manonyeong. Leha ho le joalo, ke majoe ao puso ea Mapotoketsi e hlileng e khanyang ka oona. Lijo tse kang linoli, safrone le sinamone, tse ling li na le karolo e ngata, 'me ha ho ntse ho pheha ka Cantonese ho itšetlehile haholo ka ho hloekisa le ho nolofatsa, lijana tsa Macanese hangata li apeha kapa li halikiloe ka nako e telele ho lumella tatso ea linoko hore li tsoe. Mefuta e mengata ea phofo e tsoang ho batho ba mehleng ea Portugal e neng e le Goa le Brazil e boetse e bona kokonate le li-turmeric li boetse li lahleloa lijana.
Khoho le nama ea nama ea nama ea nama e boetse e tloaelehile, hangata e hajoe kapa e pheha butle ho fihlela nama e le bonolo. Hangata ho kopana ho bonolo ebile ho le hoholo, ho itšetleha ka liqubu tsa nama hangata ho tsamaisana le salate e lehlakoreng, empa hoo e ka bang kamehla ho na le tatso. Li-desserts, ha ho pelaelo hore li-link tse fokolang lihlabeng tsa Cantonese, li boetse li emela hantle lijo tsa Macanese.
Leka feela Tart ea Egg Egg.
Ke Eng Seo Nka se Fumanang Lijo Tse Ling ka Macau?
Ha Macanese a ka 'na a fana ka maikutlo a hore ke lijo tsa naha tsa Macau, boholo ba lireschorente ke tsa Cantonese' me ka seoelo li tla ba le lijana tsa Macanese meleng ea tsona. Haeba u batla ho leka lijo tsa sebele tsa Macau, u tla tlameha ho ea ho e 'ngoe ea lireschorente tsa Macanese tse seng kae tse inehetseng motseng oo.
Ho boetse ho na le libaka tse ling tse monate tsa li-Portuguese tse Macau tse phehang menu ea khale ea Sepotoketsi. U tla fumana mohala o motle ka ho fetisisa oa letsoai Asia, lik'hamphani tse ntle le kheho li entse mokhoa oa Piri-Piri. Boholo ba Lijo tsa Mafora tsa Mafora li atisa ho ba upmarket, e bolelang tharollo ea veine e ntle le ntho leha e le efe eo u tla e fumana Lisboa.