Tlhahiso e Halalelang ea Li-Desserts tsa Maindia

Haeba u na le leino le monate, India ke sebaka seo u ka se khotsofatsang! Lebala ka ho ba le tsebo ea k'halori. U tla batla ho senya mefuta e mengata ea li-dessert tsa Ma-Indian tse khoneha. Boholo ba bona ha bo tšoane hantle le lipompong tsa bophirimela leha ho le joalo. Motataisi ona o tla thusa ho tlosa pherekano, kahoo o tla tseba seo u ka se laelang mme o ka iketsetsa litaba tsa pelo ea hao (le ea mala).

• 01 ea 11

  Gulab Jamun

  E ka 'na eaba lijo tse nang le lijo tse ngata tse ratoang haholo India, gulab jamum li monate haholo ebile li na le bolutu,' me ha li khone ho tsitsisoa! Libolo tsena tse bonolo li entsoe ka hlama ea phofo le lebese phofo (kapa lebese le koetlisitsoeng), le halikiloeng le ho kenngoa ka sirapo. Hangata ba khahloa ke cardamon le tsoho, e leng se hlahisang lebitso la bona, e bolelang "melee ea rose" ka Sehindi.

  Kerala , ka boroa India , e na le phetolelo e tšoanang ea gulab jamun e bitsoang unni appam. E entsoe ka phofo ea raese, jaggery (tsoekere e sa lekanyetsoang), banana, le kokonate.

• 02 ho ea ho 11

  Kulfi

  Kulfi ke mofuta oa India oa ice cream. Ke creamier e ngata ebile e bohale ho feta e tloaelehileng ea ice cream leha ho le joalo, kaha ha e hlajoe ka pel'a serame. Lebese le phehiloe feela ho fokotsa bophahamo ba lona le ho le thibela. Ka tloaelo, kulfi e khahloa ke cardamon. Leha ho le joalo, litlolo tse ling li akarelletsa mango, pistachio, safrone, vanilla le rose. Ka linako tse ling, e sebeletsoa e le falooda kulfi , ka ho tlatsoa ha masiana a tšesaane le litholoana tse omisitsoeng.

• 03 ho ea ho 11

  Halwa

  Dierete ena ea khale ea Maindia e atile haholo ka mofuta oa gajar ka halwa (carrot halwa). E ne e tlile India ho tloha lijong tsa borena tsa Mughal 'me e tumme ka ho khetheha India leboea nakong ea mariha. Sejo se ka sehloohong ke lihoete tse grated. E phehiloe ka lebese, tsoekere le ho fana ka seatla se bulehileng sa ghee.

  Ka boroa India, rava kesari ( kesari halwa ) e ratoa ka tsela e tšoanang le ea gajar ka halwa e ka leboea, 'me e sebelisoa ka mokhoa o tšoanang. Rava (semolina) e halikiloe ka ghee, ebe e pheha ka tsoekere le metsi. Saffrone e boetse e ekelitsoe hore e fane ka 'mala.

• 04 ho ea ho 11

  Kheer le Phirni

  Kheer le lipirni ke mefuta ea mekhoa ea lebese ea raese ea setso. Le hoja raese e feletseng e sebelisoa kheer , phirni e etsoa ka raese ea fatše, e etsa hore e be e tsitsitseng le e entsoeng ka creamier. Ka bobeli hangata li hloekisoa ka safrone le cardamon, 'me li na le linate le litholoana tse omisitsoeng. Leha ho le joalo, kamehla li- hirni li sebeletsa chilled, athe kheer e ka fuoa mocheso hape.

  Payasam ke phetolelo e ka boroa ea Indian ea kheer . E atisa ho etsoa nakong ea mekete, 'me ke e' ngoe ea lijana tse kholo moketeng oa Kerala oa Onam mokete oa Onasadhya.

• 05 ea 11

  Rabri

  Mofuta o mong oa lijo tse nang le lebese tse tsoang India, o na le lebese le monate le le teteaneng. Taba ena e holimo haholo e nonnelitse haholo, haholo ha e na le likaroloana tsa tranelate ho eona! Linoko, hangata cardamom le safrone, le linate li kenngoa ho eona hape. E monate ka ho khetheha ha e jeoa ka lijo tse ling tse nooang, tse kang gulab jamun le jalebi. Bophirimela ba West Bengal le Odisha, doi mishti e tšoana le rabri , empa ntle le linate le linoko.

• 06 ho ea ho 11

  Laddoo

  Ho na le mekhabiso e mengata e fapaneng bakeng sa monate o monate o kang oa bolo o tloaelehileng ketsahalong leha e le efe e khethehileng India. Ha e le hantle, sebaka se seng le se seng se na le tse khethehileng. E atisa ho etsoa ka phofo ea gram / chickpea, kokonate ea fatše, kapa semolina. Lebese, tsoekere, ghee le litholoana tse omisitsoeng ke lisebelisoa tse ling. Laddoo e tummeng ka ho fetisisa India e fanoe ho baithaopi tempeleng ea Tirupati , Andhra Pradesh, ka lilemo tse fetang 300. Tlhahiso ke mosebetsi o moholo, ka karolelano likotoana tse 300 000 tse rekisoang ka letsatsi!

• 07 ho ea 11

  Barfi

  Barfi ke lijo tse tloaelehileng tsa letsoai tsa India tse bitsoang lebitso la Sepersia le bolelang "lehloa". Sejo se ka sehloohong ke lebese le tšolotsoeng empa barfi e tla mefuta e mengata. Kaaju barfi (le cashews) le pista barfi (e nang le pistachios ea fatše) ke eona e tloaelehileng ka ho fetisisa. U se ke ua tšosoa ke sefate sa silevera se atisang ho se koahela - se jeoa!

• 08 ho ea ho 11

  Jalebi

  Ha ho letho le phetseng hantle ka mebala e mebala-bala ea jalebi , empa monate ona o o monate joalo! Ha e le hantle e tebile e entsoeng ka lihlahisoa tsa hlama e entsoeng ka phofo e hloekisitsoeng ebe e kenngoa ka safrone ea sirapo. Jalebi ha a ikhethang India. E simolohile ho tloha bochabela bo Hare, 'me ho lumeloa hore e tlisitsoe India ke bahlaseli ba Persia. Leha ho le joalo, ha ho pelaelo hore India e amohetse jalebi ka takatso e matla. U tla e fumana e sa khaotse ka li-stall tsa lijo tsa seterateng ho pholletsa le naha.

• 09 ea 11

  Rasgulla

  Li-spongy tse tšoeu tsa rasgulla libolo li entsoe ho tloha cottage chisi, semolina le sirapo ea tsoekere. Tšepe ena ea Maindia e na le boemo ba bokhelohi West Bengal le Odisha , 'me lilemong tsa morao tjena linaha tsena tse peli li' nile tsa kopanela khang e matla ka lebaka la tšimoloho ea eona. Tumelo e tloaelehileng ke hore mokotla o tsoang Kolkata o bitsoang Nobin Chandra Das o bōpile rasgulla ka 1868, ka mor'a liteko tse ngata. Leha ho le joalo, 'muso oa Odisha o re o na le bopaki ba hore rasgulla e ne e le teng mmuso pele ho 1500' me o ile a qala ho sebeletsa tempeleng ea Jagannath Puri .

• 10 ho ea ho 11

  Sodi Papdi

  Papde e khanyang le e bobebe, papdi ke mohoete oa India o ka leboea o tla qhibiliha ka molomong oa hao joaloka candy candy. E tlameha ebe nakong ea mekete ea mokete oa Diwali . Ho tiisetsoa hore ho na le tsoekere e khōlō ea tsoekere! Lijo tse ka sehloohong ke motsoako oa gram le phofo e hloekileng, sirapo ea tsoekere, ghee le lebese. Cardamom le linate ke khethollo. Ho monate ho le thata ho itokisa, leha ho le joalo, e le ts'ebetso e matla e hlokahalang hore e fane ka mokhoa o fokolang.

• 11 ho ea ho 11

  Kesar Peda

  Mofuta o bonolo oa lebese, o etsoang ka lebese le tsoekere e halefileng. Ho lumeloa hore e simolohile ho Mathura, sebaka se halalelang sa Morena Krishna, Uttar Pradesh. Phetolelo e tummeng ka ho fetisisa ke kesar peda , e khabisitsoeng ka safrone ( kesar ) le e nang le pistachio.