10 Li-Curries tse tloaelehileng tsa Maindia ho Leka hohle Naha

Haeba u rata lijo tsa Maindia, menyetla ke hore u tla be u lekile tse ling tsa tsena tse tloaelehileng tsa curries. Leha ho le joalo, mohlomong u ka fumana tatso e fapaneng ka ho fetisisa India, ha e bapisoa le liphetolelo tse sebelisoang ke li-Indian restaurants ka bophirimela.

U batla ho tseba ho eketsehileng ka lijo tsa Maindia? Hlahloba tataiso ena ea lijo tsa Maindia ka sebaka . Sebaka se seng le se seng se na le lijo tsa eona tse fapaneng. Na u ikutloa u thabile? Leka ho ja mokhoa oa Maindia ka letsoho la hau ! 'Me, haeba u batla ho ea lijong tse ka tlase, tobetsa konteraka sehloohong ka seng hore u isoe khabisong.

• 01 ho ea ho 10

  Khoho ea Butter

  Bakeng sa molemo kapa ho hobe le ho feta, Khoho ea Butter e emela lijo tsa Maindia ho pota lefatše lohle. U tla e fumaneha hangata mananeng a lijo tsa Maindia a mangata, o e-na le bohobe bo nang le bohobe ba maena . Lejoe lena le khanyang la Mapunjabi la Orange le ka ba monate kapa le bonolo, 'me le na le gravy e teteaneng haholo. E boetse e tsejoa e le Murg Makhani . Banna ba bararo ba tsoang Peshwar, ba ileng ba balehela Delhi le malapa a bona ka mor'a likarolo tsa 1947 tsa India, ba boleloa hore ba tlisa Butter Chicken lefatšeng. Ba theha reschorente e bitsoang Moti Mahal, Daryaganj e Old Delhi (e, e sa ntsane e le moo), e phethetsoe ka oli ea setopo ea letsopa e bohareng ba eona. Sejo se ne se tumme haholo hoo ba bang kaofela, ha ba re, ke histori!

• 02 ho ea ho 10

  Chicken Tikka Masala

  Pale e 'ngoe e ratoang haholo ea Sepunjabi, Chicken Tikka Masala e na le likotoana tsa khōhō tse khabisitsoeng (ka tandoor ) ebe li kenyelletsoa ho li-gravy creamy gravy. Phello ke tatso e ntle ea smokey. Lentsoe " tikka " le bolela likoto kapa likotoana.

• 03 ho ea ho 10

  Goan Fish Curry

  Goan Fish Curry (kapa Fish Rice Curry, joalokaha e atisa ho bitsoa) ke sejo se tloaelehileng Goa. Ke e 'ngoe ea li-curries tse tloaelehileng ka ho fetisisa le tse theko e tlaase ho menu eo. Tatso ke tangy le tse monate, hangata ka setsi sa kokonate se monate. E thabela thabo e lebōpong la leoatle lebōpong le leng le letle la Goa , 'me ue hlatsoe ka biri ea King !

  • Haeba u lakatsa ho hlahloba lijo tsa Goan, hlahloba tsena Lijo tse 10 tsa Top ho Goa bakeng sa Lichelete Tsohle.

• 04 ho ea ho 10

  Pork Vindaloo

  E 'ngoe e tloaelehileng ea Goan curry, vindaloo ke mollo, o chesang "monate le o bolila" mokhoa oa curry. E kholo ho ba ratang, empa haeba u sa rate lijo tsa lijo tse nkhang hamonate ho hlile ho qojoa hantle. Lipotlo li rata ho li ja le nama ea kolobe, empa e ka ba le mofuta ofe kapa ofe oa nama ho eona. Tlhaloso e nyenyane: Vindaloo e tsoa lentsoeng la Sepotoketsi "vin d'alho," kapa veine ea garlic. Qalong e ne e bua ka phoka ea nama, hangata nama ea kolobe, 'me e entsoe ka veine e khubelu.

• 05 ho ea ho 10

  Channa (Chole) Masala

  Sejo se tloaelehileng sa meroho se entsoeng ka li-chickpeas le tomate, Channa Masala (o boetse o bitsoa Chole Masala ) se omme ebile se monate. E na le tatso e nyenyane ea tangy e bolila. Sejoe se na le mefuta e mengata haholo 'me se jeoa e le sejo se seholo, kapa sejo se monate ( seaparo ). Leka e le lijo tsa Delhi street . E le lijo tse ka sehloohong, ho tloaelehile ho jeoa ka bohobe bo tebileng bo hoeletsa bochabela ba India bo bitsoang bhatura .

• 06 ho ea ho 10

  Khoho ea Korma

  Lejoe lena le ka leboea la Indian Indian curry le bonolo empa le na le monate, le na le nama kapa meroho e 'nileng ea kolobetsoa ka motsoako oa yogurt kapa ka tranelate, ebe e phehoa ka lebese le lebese la kokonate. Hangata, e tla etsoa e monate, ka ho tlatsetsoa ha li- jaggery (tsoekere e sa tšoaetsoeng). Sejo se boetse se tla joaloka Navratan Korma ea limela tse nang le mefuta e robong ea meroho.

  • Splurge Lijong tsa Lijo tse Natefatsang tsa India Delhi bakeng sa lijo tse monate!

• 07 ho ea ho 10

  Maacher Jhol

  Sebaka se bonolo sa Bengali fish curry se tloaelehileng Kolkata , Maacher Jhol hangata o na le oli ea mosetareta e le motsoako oa motheo. Ke sejo se bonolo empa se le monate se ka etsoa ho tsoa mefuta eohle ea litlhapi.

  • Leka ho Lijo tsa Li-Kibengali tsa 'nete ka Kolkata.

• 08 ho ea ho 10

  Palak Paneer

  Haeba u setala sa limela, Palak Paneer e tla be e le radar ea hau. Sebaka sena se tloaelehileng sa leboea sa Indian Indian curry se na le sipinake e teteaneng e nang le botsoako ( palak ) gravy le lik'hilograma tsa Cottage Cheese ( paneer ) ea Maindia. Ke e 'ngoe ea litsela tse tloaelehileng haholo tsa ho ja paneer India.

• 09 ho ea ho 10

  Chicken Chettinad

  Na u lakatsa ekare e monate e monate? U se ke ua sheba feela likhitsana tsa sebaka sa Chettinad sa Tamil Nadu South India, moo sena se neng se hlile se nkhang hamonate le mollo se hlahang teng. Lijo tse omisitsoeng li omeletsoe ka kokonate ebe li lula hammoho. Ha e le hantle e tla tsosa tatso ea hau! Haeba u ea Chettinad, The Bangala ke sebaka se ka sehloohong sa lijo tsa Chettinad tse nang le lihlahisoa tsa lelapa tse fanoang ka meloko.

• 10 ho ea ho 10

  Chicken Jalfrezi

  Haeba litlaleho tsa litaba li lokela ho lumeloa, Chicken Jalfrezi o feletse joaloka Chicken Tikka Masala e le hore e be e mong oa likhallelo tse phahameng tsa Maindia Engelane. Ha e le hantle, ho boleloa hore e sebetsa ho fihlela mehleng ea puso ea Brithani India, le hoja eona e simolohile e sa tiisoa. Ho ea ka lipale tse ajoang haholo, ba phehileng ba jalfrezi ba Brithani hore ba sebelise nama e setseng. Leha ho le joalo, ba bang ba re e ka baloa ho fihlela nakong ea Mughal India. Ha e le hantle, sejana ke moferefere oa nama ea marinated, tamati, pelepele ea tšepe, eiee, likhase le linoko. E na le lihlahisoa tse teteaneng, tse batlang li omme. Jalfrezi hangata e etsoa e le sejana sa limela.