6 Lijo Tse Hlollang Tsa Thailand (Bakeng sa Basele)

Lijo tsa Thai li se li tsebahala lilemong tse seng kae tse fetileng hoo ho leng bonolo ho ikutloa eka ke setsebi sa litsebi, le haeba u e-s'o ee Thailand. Ka lehlakoreng le leng, lijana tse ling tsa Thai li makatsa hoo esita le batho ba Thailand ba li fumanang hore li ratoa. Tsena ke lijo tse makatsang ka ho Fetisisa tsa Thai tseo u tla li fumana-le haeba u le setsebi sa bonafide!

• 01 ea 06

  Larb Dib

  Esita le mefuta e sa tloaelehang ea larb, salate ea nama e tsoang sebakeng sa Isaan Thailand, e makatsa batho ba bangata ba tsoang linaheng tse ling ba eang 'Musong. Ha e le hantle, ha Maamerika a rata salate e nang le nama e ngata ho feta meroho, ba bangata ha ba batle ho ja salate e leng nama feela-ntle le hore e fokotsehe ka mayo.

  Le hoja mefuta e mengata ea li-recru larb e kang larb moo (nama ea kolobe) le larb gai (ea khōhō) e rata naha ka bophara Thailand, mofuta o mong oa larbe ke lijo tse sa tloaelehang: Larb Dib , e entsoeng ka fatše e tala, nama ea likhomo, hangata e sesa ho eona mali a hae.

  Larb dib hase e 'ngoe feela ea lijo tse hlollang ka ho fetisisa Thailand, empa e ka' na ea e-ba e bolaeang. Lebaka ke hobane esita le ha litekanyetso tsa ho hloekisa lijo tsa 'Muso li tsohile ka mokhoa o makatsang lilemong tsa morao tjena, nama ea likhomo e atisa ho hlaseloa ke likokoana-hloko, libaktheria le tse ling tse ling tse bolaeang likokoana-hloko, e leng se bolelang hore larb dib diners ke mohau oa ntho leha e le efe e ka bang teng ka hare ho nama ea likhomo e tala ba slurp.

• 02 ea 06

  Som Tam Pla Ra

  Sebaka sa Isaan hang-hang ke mohloli oa lijo tsa Thailand tse ratoang ka ho fetisisa, empa le tsona li makatsa haholo. E fumanehang karolong e ka leboea-bochabela ea naha e haufi le moeling oa Laos, lik'hamphani tsa eona li na le lisebelisoa tse ncha, tse bonolo le mocheso o mongata -ho batho ba bangata ba tsoang linaheng tse ling, ka tsela e ngata haholo.

  Ha ho thoe, Thais le basele ba atisa ho rata salate som tam papaya, bonyane phetolelo ea "vanilla", e se nang metsoako e makatsang. Maikutlo a fapana ka lockstep le lisebelisoa tse eketsehileng tseo u li kenyang salate, o tla hloohong ka som tam pla: Sala ea papaya ea Thai e nang le litlhapi kapa tse tsoekere.

  Le hoja batho ba ts'epahalang ba tsitlella monko o sa thabiseng oa lijo tse hlahisoang ke lijo tsa tlhapi ha li amme tatso ea eona, ke habohlokoa ho nahana hore sejana se na le mefuta e sa tšoaneng ea monko, ho itšetlehile ka hore na e lokiselitsoe joang. Haeba motho ea etsang hore e behe litlhapi tse hloekileng, e ka ba hantle hore e qetelle e le bolila. Ka lehlakoreng le leng, joalo ka litlhapi tse seng li shoele ( 'me, maemong a mang, li senya ),' me ho na le monko o mongata o hlalosang hore ha o mamelle.

• 03 ea 06

  Khaaw Niaw Thu Rian

  Ha ho buuoa ka lijo tse nkhang hamonate , motho e mong le e mong ea eang Thailand o tla be a kopana le mong'a naha , litholoana tse nkhang hamonate li thibetsoe li-taxis le lihotele, ho sa tsotellehe hore batho ba bangata ba Thailand baa e rata. Bakeng sa basele ba bangata, tichere e makatsa ka ho lekaneng, empa ho na le phapang e teng le e tlaase haholo bakeng sa batho ba nahanang tholoana e monate joaloka likausi tsa khale kapa maoto a litšila.

  Khaaw niaw thu rian ha e le hantle e bolela "mong'a motho ea nang le raese e tsitsitseng," 'me ka sebele ke khopolo e tšoanang le motsoal'ae ea ratoang ke bokahohle, mango ka raese e tsitsitseng. Ka bomalimabe, haeba u sa rate mong'a lihlahisoa tse tala, ha ho bonolo hore u li chese ka lebese le monate oa kokonate ka tšohanyetso ho tla etsa hore ho thoeng "Morena oa Litholoana" ho ipiletse haholo ho uena.

• 04 ea 06

  Yum Khai Maeng Daa

  Ho sa tsotellehe hore maqeba a lipere ke marata a sa tloaelehang ho feta a tloaelehileng, a jeoa libakeng tse ling tsa lefatše, ho akarelletsa Thailand. Tokiso e 'ngoe e khethehileng ea Thai ea leqhoa la lipere, Yum Khai Maeng Daa , e thata haholo.

  Ke hobane setopo sa leqhoa la horsehoe se sebelisoa feela ka ho ja salate ena, e leng motheo oa eona e leng roe, kapa mahe. Ho eketsa lesela le leng la bohlokwa ho sena ke 'nete ea hore mahe a sebeletsoeng ka har'a' mele oa leqhoa la horsehoe ka linako tse ling ha a na le oona, empa ho e-na le hoo a li-shrimp tsa mantis, phoofolo e makatsang. A re ke re se ke ra bua ka taba ea hore batho ba bang ba nahane ka maqeba a lipere tsa lipere!

• 05 ea 06

  Thaew Dam Gaeng Bawd

  Ha u khutlela morao o motle ka metsotsoana, u ka 'na ua se ke ua fumana lijo tse tloaelehileng tsa Thai ha u se u qetile nako e ngata li-linaoa tsa Asia li atisa ho li sebelisa e le dessert karolong ena ea lefats'e, ho tloha Chaena, ho ea Thailand, ho ea Malaysia le ho feta.

  Leha ho le joalo, Thaew Dam Gaeng Bawd , ha e sheba ka lense ea Bophirimela, e bolelang "Lioa tse Nonyana ka Letsoai la Kokonate," e le hōle haholo le sopho ea hau ea linaoa, e le haeba ho lokisetsoa hore ho be joalo, u boloke letlalo la linaoa ka phapang ea Thai eseng ho robeha.

  Ntho e 'ngoe ka lijo tsena tse sa tloaelehang tsa Thai tseo ho leng bohlokoa ho li ela hloko ke hore ha e le hantle e monate. Ha e le hantle, linaoa tse khubelu li atisa ho sebelisoa lijong tsa Asia; e le hore linaoa tse khubelu li "sebetse" moelelong ona, ho na le tekanyo e seng ea bohlokoa ea tsoekere ea palema.

• 06 ea 06

  Mae Lang Thood

  E ne e ke ke ea e-ba poso ka lijo tse makatsang Thailand ntle le "likokoana-hloko". Likokoana-hloko tsa sebele, eseng maqeba a horsehoe (ao ka litsela tse ling a nang le lintho tse ling tse tšoanang le likokoanyana tseo e seng tsa boholo-holo tsa li-crustacean) kapa likokoana-hloko tse sesang ho pota-potiloe ke larb dib .

  Le hoja ho le thata ho fumana hore na lijana tse ratoang haholo tsa Thailand ke li fepa ka ho fetisisa, mae lang thood (likokoanyana tse tebileng) li bonahala e le khetho e totobetseng. Ke hobane haeba o sa ba sheba ka hloko pele u li ja, u ka 'na ua se ke ua hlokomela hore likokoana-hloko ho hang.

  Ha ho na letho le monate ha likokoanyana tse hlaha li kena molomong oa hau ha u li loma, ho sa tsotellehe squishiness ea tsona e makatsang. Ntho e makatsang ka ho fetisisa ka likokoanyana tse lokiselitsoeng ka tsela ena ke hore, joaloka lijo tse "tloaelehileng" tsa Thailand, li ja lijo tse hlollang haholo!