Ho Hlophisoa ha Linoha Tsa Indonesia ka Tsela e Natefatsang ke Tsela e Kotsi
Ka tloaelo moea o fokolang oa sebakeng seo o fumanehang, tlhahiso e sa lekanyetsoang ea li-arak e bakile ho shoa ha baahi ba bangata le bahahlauli Asia Boroa-bochabela. Empa ke eng ea arak ?
Arak, ha e le hantle lentsoe la Searabia, le sebelisoa e le lentsoe le tloaelehileng bakeng sa mefuta e fapa-fapaneng ea meea litsong tse ngata. Ketsahalong ena, re bua ka joala bo hlahisoang sebakeng sa heno Indonesia le Malaysia.
Hangata baahi ba moo ba khothalletsoa hore ba etse joala bootleg ka lebaka la melao e tiileng kapa lekhetho le phahameng ho reretsoeng ho thibela joala.
Moonshine ea sebakeng seo, e leng arak, e qetella ka libaka le lireschorente ho pholletsa le naha kaha beng ba khoebo ba khetha lintho tse theko e tlaase ho eketsa phaello.
Ka linako tse ling Arak ka linako tse ling e na le methanol (e fumanoang ka pente e nyenyane, mocheso oa metsi a hloekileng, joalo-joalo) - mofuta o kotsi haholo oa joala o bakang bofofu, botumo le lefu.
Arak e Etsoa Joang?
Arak e ka qhibiliha ho tloha mokokotlong oa palema ea kokonate, 'moba, kokonate, kapa ka tlaase ho nako, raese e khubelu. Naha e 'ngoe le e' ngoe e na le mekhoa le litloaelo tsa bona tsa ho theha arak. E batla e tšoana le rama empa e fapane ka 'mala (hangata e batla e hlakile), mekotla ea arak e matla ho tloha ho karolo ea 30 ho ea ho karolo ea 50 lekholong ea joala.
Indonesia, arak ke sebaka se lekanang le moonshine - e ka fapana haholo ka matla le chefo. Hobane tlhahiso ha e lumelloe ke molao, tsela feela ea ho hlahloba betche e ncha bakeng sa tšireletso ke ho e noa. Mekhoa e mebe ea tlhahiso kapa ho senya ka boomo ka linako tse ling ho hlahisa methanol sehlahisoa se phethiloeng.
Ha li-mL tse 10 tsa methanol li ka baka bofofu; lethal dose e bolaeang ke boima ba limithara tse 100 (3,4).
Khoebo ea arak e ka rekoa mabenkeleng le limmarakeng Malaysia le Indonesia, empa mefuta e meng e entsoeng ka maiketsetso e ntse e ka ba kotsi haholo.
Arak kapa Arrack?
Poleloana ea arak e fetohile e ferekanyang ha lentsoe le ntse le hasana ho pholletsa le meeli le litso.
Ka tloaelo, arak e bua ka moea o nang le boikutlo bo nang le mekhoa e fumanoang Turkey, Greece le linaheng tse ling tsa Bochabela Mediterranean le Bochabela bo Hare. Ka bobeli Malaysia le Indonesia, moea oa sebaka seo o neng o tlohile lifate tsa palema tsa kokonate o boetse o bitsoa "arak" ho e-na le "arrack".
Tuak ke lejoe la milky sap le tsoang lifate tsa palema tsa Malaysia le Indonesia. Le hoja ho fokotseha ho fumanoa ke metsi a fokolang haholo ho e-s'o ee kae, ho ka etsoa ho eketsehileng le ho hloekisoa hore e be arak. Ka linako tse ling lentsoe "tuak" le ntse le sebelisoa sebakeng sa heno ho bua ka sehlahisoa se feliloeng.
Kotsi ea Arak
Selemo le selemo, arak e bakela bofofu, ho hloleha ha setho, ho bolaea le lefu ho baahi le bahahlauli - haholo-holo ka lebaka la chefo ea methanol. Ba boholong sebakeng sena ba etsa lintho tse ngata ho etsa hore liketsahalo li khutsise; ho shoa ha batho ho fosahetse libakeng tse itšetlehileng haholo ka bohahlauli.
Hobane mefuta e mengata ea arak e sa tsamaisoe ka ho feletseng, hangata e qetella e le lino tse matla ka ho fetisisa le tse theko e tlaase sebakeng sena. Li-backpackers tse tsamaeang Asia ka lichelete tsa lichelete tse thata li etsa hore ho be le lino tse theko e tlaase tse atisang ho ipiletsa linaheng tseo ho tsona joala bo lefelloang haholo.
Ho otlolla phaello ka ho eketsehileng, mehaho ea libaka e fana ka sebaka se lekaneng bakeng sa liaparo tse theko e tlaase ho lihoai le bahoebi ba moo.
Arak e bile e kenngoa ho libotlolo tsa vodka le meea e meng ho etsa hore li tšoare nako e telele.
Lefu ha le se ke la ja arak ha le ama bahahlauli feela. Ho hakanngoa hore batho ba 10 ho isa ho ba 20 ba Indonesia ba shoa letsatsi le letsatsi ka hara naha ka lebaka la chefo ea methanol. Ho sa tsotellehe ho hatelloa ke malapa a bahlaseluoa, 'muso o lieha ho arabela. Basebeletsi ba tsa bongaka ba Indonesia ba ntse ba sa fumane koetliso e fokolang ea ho hlahloba le ho tšoara chefo ea methanol.
Bothata ba lihlekehlekeng hangata bo halefisitsoe ke taba ea hore mehaho ea bongaka e nyenyane ebile ha e sebetse bakeng sa ho phekola linyeoe tse mahlonoko. Ho tsamaisa bahlaseluoa ba lihlekehlekeng ka seketsoana ho isa mehahong e meholo sebakeng sena ho nka nako e ngata haholo.
Arak e Indonesia
Lefu la bahahlauli ka ho fetisisa ka lebaka la chefo ea methanol e etsahala Indonesia, haholo-holo libaka tse phathahaneng tse tummeng bakeng sa ho ja lijo tse kang Bali le Gili Trawangan.
Empa hang ha li hlahisoa, libotlolo tse silafalitsoeng li ka ata ho pholletsa le naha. Methala a silafalitsoeng ke methanol a ne a fumanoa le ho sefofane sa Bali sa machaba sa Bali!
"Tlhaselo ea Arak" ke lebenkele le theko e tlaase le fumanehang Gili Islands , Bali, le libakeng tse ling. E entsoeng ka bongata le ho tšolloa ho tloha li-pitchers, ho latela mohloli le ts'ireletso ea arak e sebelisoang lijong, hangata ho thata, kapa ha ho khonehe.
Molao-motheo o saennoe ka 2013 o thibela ho rekisa le ho lumella mebuso ea libaka ho thibela joala ka ho feletseng haeba ba khetha joalo. Ka kakaretso, thibelo e khothalletsa bootlegging le ho laola indasteri, ho romela meea e kotsi ho libaka tsa bahahlauli.
Arak e Malaysia
Arak e tloaelehile ho sebelisoa e le lentsoe le tloaelehileng ka Bahasa Malaysia bakeng sa joala ea mefuta eohle. Arak hoing (yellow arak) e bitsoa "Juice ea Monkey" 'me ke seno se tlaase sa khetho bakeng sa mekete ea backpacker Lihlekehlekeng tsa Perhentian .
Tsela ea ho Qoba ho Noa Arak
Ka bomalimabe, ho tsoa likotsi le ho bolaoa hase kamehla hobane baeti ba reka meea ea sebaka seo ho tloha mehloling e sa laoloang kapa e qaqileng. Esita le libotlolo tse ngata tse tloaelehileng tsa vodka le meea e meng ea li-bars tsa li-upscale le li-clubs li fumanoe li na le methanol. Beng ba bar ba fetole botlolo ka hare ho fokotsa litšenyehelo.
Ha ho ntse ho laela meea ea Bophirimela ho fokotsa kotsing, mekhoa e meng e sa tšepahaleng e eketsa libaka tsohle tsa libotlolo. Tsela feela ea ho qoba arak ka ho feletseng ke ho khomarela biri le veine kapa u se ke ua noa ho hang. Lijo tse sa lefelloeng tse kenyelletsoeng ka bolulo ba hau kapa maetong a sekepe li atisa ho etsoa ka arak.
Litsela tse ling tsa ho fokotsa ho pepesehela ho arak li kenyelletsa:
- Khomarela biri kapa veine
- Noa feela libotlolo tseo u li bulelang
- Lula hōle le liaparo tse nang le meea e hlakileng
- Fokotsa lino tsohle tse sa lefelloeng (ho noa lino tse amohelehang, li-cocktails mahala ka likepe, joalo-joalo)
- Botsa pele haeba seno se na le arak - karabo e ka 'na ea se ke ea tšepahala.
- E-ba seli haholo-holo Bali le Gili Islands.
Bakeng sa boitsebiso bo eketsehileng
Ho fumana lisebelisoa le tlhahisoleseling ho arak e ka ba phephetso. Motsoako oa ho Noa o tsoa ho sechaba sa Facebook se lebisitse tlhokomelong ea ho phahamisa tlhokomelo ka likotsi tsa arak. Sebaka sa bona se se nang phaello ke mohloli o motle oa tlhahisoleseding hape.