Cafeteria Mallorca: Sekepe sa Puerto Rican se San Juan:
E fumanehile seterateng sa San Francisco e 300 mohahong oa Old San Juan, Setsi sa Cafeteria Mallorca ke sebaka se iphahamisang, se khethollang ka ho hlaka ha eona e bofubelu le boitsebiso bo khubelu ka lehlakoreng la lamunu le fensetere e khōlō e bontšang litsela tse fapa-fapaneng tsa bohobe. Ka hare, sethala se selelele sa countertop le litafole tsa mokhoa oa ho ja lijo li bonts'a lijo tsa ho ja, le mekhabiso e thahasellisang ka ho fetisisa (ka ntle ho seaparo se hloekileng sa khale sa basebeletsi) ke setšoantšo se setšo le se tšoeu se laolang sekhutlo se seng sa kamore ea ho jella.
Joale ke hobane'ng ha e bile e 'ngoe ea libaka tseo re li ratang ho qala letsatsi la rona? Karabo e teng ka lebitso la eona: mallorcas!
Mallorcas le ho feta:
Ka thabo ke lumela hore e ne e le mallorcas eo pele e neng e ntlisetsa Cafeteria Mallorca. Ha ke khone ho e thusa. Lijo tsena tse monate tsa bo-buttoana li fana ka lerata le nang le tsoekere e nang le phofshoana li ka hlajoa ka ho hlaka kapa ka ham le chisi (motsoako oa li ratang). 'Me li ntle haholo hoo, ha ke ntse ke e-na le lethathamong la libaka tseo ke li ratang ho ja lijo tsa hoseng haholo , ka thabo ke emisa ke Cafeteria Mallorca letsatsi le letsatsi bakeng sa mallorca le kofi.
Seo se boletse, ho na le mabaka a mang a ho etela sebaka sena. Ho sa tsotellehe hore na u teng bakeng sa lijo tsa hoseng kapa tsa motšehare, sena ke bet e kholo bakeng sa ho loma ka mokhoa o lekaneng.
Lijo tsa lijo tsa San Juan:
Haeba u hloloheloa matšeliso a lijo tsa hau tsa boahelani, o tla rata maikutlo a maiketsetso, a se nang boikokobetso a Cafeteria Mallorca. E na le menyako eo e entsoeng ka polasetiki le mofuta o joalo oa ho tsitsa le ho pota-pota hoa u memela hore u lule fatše ebe u laela kapele.
Ha e le hantle, litšepe tse khabisitsoeng li khabisitsoe lesela la setso; ea rona e ile ea nka taelo ea rona ka bolokolohi bo neng bo le khahlanong le mallorcas le sandwich. Ntle le ts'ebetso ena e monate, lijo tsa hoseng tsa Cafeteria Mallorca li kenyelletsa li-pancakes, mahe le lintho tse ling tsa motheo. Ke ne ke thabela omelet e monate le tomate, eiee, chisi le lierekisi.
Nakong ea lijo tsa motšehare, linaleli tsa menu ke emparedados , kapa sandwich. Batho ba Puerto Rico ba rata sandwiches ea bona, le panaderías , kapa bakeries (empa ha e le hantle, li feta tsa mabenkeleng) li ka fumanoa sehlekehlekeng sena. Ka Cafeteria Mallorca, u tla fumana lipelaelo tsohle tse tloaelehileng: ham le chisi, khōhō, Turkey, joalo-joalo Re ile ra leka sandwich e bonolo empa e le monate haholo.
Ho phaella ho tsena, menu e na le litšebeletso tse seng kae tsa Puerto Rican tse tloaelehileng. Khoho kapa shrimp ha e le hantle, li- churrasco le skirt steak le majoe ke tse ling tsa likhetho tse kholo tsa lijo tsa motšehare, 'me ha ke ntse ke u isa ho e' ngoe ea lireschorente tsa comida criolla (ho pheha sebakeng), u ka etsa hampe ho feta ho thabela lijo tsa motšehare Mona.
Ho ja lijo tsa hoseng ho tsoa ho $ 3- $ 5 le lijo tsa motšehare ho tloha hoo e ka bang $ 5- $ 10 (le lintho tse 'maloa tse ka bang $ 20, joalo ka churrasco), ena ke e' ngoe ea lijo tsa lijo tsa motšehare tse molemo motseng o nang le karolo ea lijo tse theko e tlaase .
Qetellong, ke tla ba remiss haeba ke sa ka ka u khutlisetsa ketsahalong eo ea pontšo ka pel'a fensetere. U ke ke ua fumana lihlahisoa tsa tsona ho menu, kahoo ikutloe u lokolohile ho ema le ho sheba kapa ho botsa setoele sa hau. U ka 'na ua fumana lijo tse tloaelehileng tsa Puerto Rican tse kang brazo gitano le li-concoctions tse ling tse ajoang ka li-guava kapa kokonate.
U se ke ua lebella ho pheha Puerto Rican e ntle ka ho fetisisa Cafeteria Mallorca. Bakeng sa seo, o na le khetho e khabisitseng ea lireschorente tse ikhethang motseng. Ho e-na le hoo, tla mona ha u batla ho loma ka potlako, e khotsofatsang bakeng sa lijo tsa hoseng kapa tsa motšehare. Kaha sebaka sa eona se seng se le seng feela ho tloha bohareng ba Plaza de Armas, Cafeteria Mallorca e ka kenyelletsoa habonolo letsatsing la pono ea libaka ... esita le haeba khefu e khutšoanyane e le hore feela e fumane mallorca le senoelo sa kofi.