Lijo tse Ncha, Lijo Tse Bonolo le Lihlekehlekeng Tsa Khale tsa Paris
Lebitso la borena la Parisian le tummeng ke lebitso le letle, Gallopin e na le lijo tse hlophisitsoeng hantle, tse tloaelehileng tsa Fora ka mokhoa o tsotehang oa ho etsa "Belle Epoque" oa lekholo la bo20 la lilemo. Litefiso li lekane, hape. Sebaka sena sa mefuta e fapaneng ea lijo tsa Fora ke khetho e ntle ha u batla ho sebelisa mesifa ea hau e metle le ho atolosa mahalapa a hao-ntle le ho pshatla li-wallet tsa hao.
The Lowdown:
Melemo:
- Lijo tse monate, tse bonolo tsa French brasserie tse nang le monate oa kajeno
- Tšebeletso e babatsehang le basebeletsi ba emelang ba nang
- Belle Époque mekhabiso e tsamaisa u ea Paris e lahlehileng
Chelete:
- Eseng haholo-holo ea limela tsa limela
- Li-menus tse tsitsitseng li fana ka likhetho tse seng kae
- Ba khethang ho tsitsa ba ka fumana khutso e khutsitseng haholo
Boitsebiso bo Hlokahalang:
- Aterese: 40, Rue Notre Dame des Victoires, arrondissement ea 2
- Metro / RER: Mokhatlo oa lichelete (Mohala oa 3) kapa leeto la metsotso e leshome le tsoang Opéra (Metro line 3, 9; RER A)
- Fono: (+33) 142 364 538
- Palo ea theko: Beha menyetla ho tloha ho 23-33.50 Euro (hoo e ka bang $ 30- $ 43); mapao a 14-70 Euro (hoo e ka bang $ 18- $ 90)
- Lihora: Mantaha ho isa Sontaha, ka 12:00 mantsiboea ho isa ho 12:00 hoseng
- Noa tšebeletso: Lenane le feletseng la bar le la veine le teng
- Likariti tsa mokitlane : Lichelete tsohle tse kholo tsa mokitlane li amoheloa
Maikutlo a Pele:
Motsoalle oa Mofora o ile a khothaletsa Gallopin ka mor'a hore ke mo bolelle hore ke ntse ke batla mokhoa o babatsehang, leha ho le joalo, oa lijo tsa French-style tsa brasserie. E ne e le taelo e telele. 'Me ka sebele ha kea ka ka lebella hore ho na le lintho tse monate, kaha o ne a tšepisitse hore ho ke ke ha e-ba thata haholo ka tekanyetso ea ka.
Kahoo, nahana hore na ke maketse ha ke kena Gallopin ho tloha sebakeng se setle sa Place de la Bourse (Stock Market Square), setho sa maiketsetso sa banki ba lichelete, mme ke iphumana ke isoa Paris e makatsang ka 1900.
Bala ho amana: Hlahloba libakeng tse haufi tsa Grands Boulevards Moahelani
Boleng ba brasserie bo ile ba buloa ka lekhetlo la pele ka 1876, 'me hamorao bo nchafatsoa bakeng sa Phatlalatso ea Bophara ea 1900 e ileng ea hulela ba likete baeti ba machaba motseng oo.
Gallopin e na le mohaho o moholo oa mahogany, lithane tsa koporo le lithase, 'me, ka holim'a tsohle, tse ling tsa likhalase tse hlollang ka ho fetisisa tsa khalase tseo ke li boneng. Ka li-hues tse bonolo tsa pinki le tse mosehla, li-murals li lahlela leseli le futhumetseng le le lora holim'a kamore ea ho jela, 'me e bule serapeng sa makhasi. Liipone tse potolohileng kamore ea ho jela e khōlō li eketsa phello. Sena ke sepakapaka se jang hantle ka ho fetisisa.
Bala ho amana: Lijo tse ngata tsa Baratani ho Paris
Lenaneo
Lintho tse thabisang li ka be li eme moo, empa ha lia ka tsa ema. Beng ba Marie-Laure le Georges Alexandre le Chef Didier Piatek ba fana ka lisebelisoa tsa maraka tse sa tsoa lokiselitsoe lijong tse tloaelehileng tsa setso, ho eketsa feela sehlahisoa sa lipapali tsa khale le tsa morao-rao ho li ratang tsa khale.
Mehlala e meng:
- Monkfish e entsoeng ka thyme, lemon le tomate confit
- Nōka e entsoeng ka Champagne e nang le majoe a monate Kotsi e nang le pelepele le fries ea Fora
- Konyana e tetehileng e nang le pesto le meroho ea Provencal
- Li-fresh platters tsa lijo tsa leoatleng
Li-desserts, tsohle tse nosetsang molomo, li kenyelletsa Bella Hélène (pere e koahetsoeng ka har'a setho sa tsokolate e chesang) le mokhoa oa ho roala oa French o bitsoang brioche o nang le salate ea caramel sauce le vanilla ice cream.
Hobane lihlahisoa tsa selemo li amoheloa ka kichineng, menu e fetoha hangata. O ka laela la carte, empa ke buella menyetla e tsitsitseng ea leeto la pele.
Ho 33.50 Euro (hoo e ka bang $ 43), menu e feletseng e kenyelletsa sebopeho sa motlakase, sesebelisoa se seholo, lijo tse sebelisoang ka letsoho, le halofo ea botlolo ea Mouton Cadet (e khubelu kapa e tšoeu).
Litakatso tse matla li ka khetha mokhoa o khahlehang le o ka sehloohong kapa thupelo e kholo le lijo tse ling, ka bobeli bakeng sa li 23 tsa Euro (hoo e ka bang $ 30).
Tlhahlobo ea ka e feletseng:
Ka mor'a hore re bontšoe tafoleng ea rona ka tsela e hlollang ea rona, empa re le botsoalle haholo, sebapali, re ile ra qala lijo tsa rona le li- kirs : sesebelisoa sa khale sa ho noa joala se nang le veine e tšoeu le sirapo e ntšo ea black currant.
Bala ho amana: Li-Vocab tsa Lijo tsa Paris U tla li Hloka
Kaha ke motho ea ratang lijo tsa leoatleng, ke ile ka khetha salmon terrine (haufi le pâté) le mahe a Mimosa joaloka lekhetlo la ka la pele. Salmon e monate haholo ebile e qhibiliha holim'a mahalapa.
Tsela e ka sehloohong, mullet e khubelu le lasagna ea meroho le provencal pesto, e ne e le monate ka tsela e tšoanang. Mullet, e leng haufi le khubelu e khubelu, e na le litšoantšo tse ngata tsa bongoli le tse bonolo, 'me e ne e le e hloekileng haholo.
Le hoja lasagna e ne e le ntho e sa tloaelehang, e ne e le monate haholo.
Metsoalle ea ka e 'meli, li-carnivores tse matla, tse peli tse hlalositsoeng ka foie gras le tloaelo ea lacquered ea kolobe filet mignon e nang le litapole tse nang le litapole tse monate.
Bofelo bo Botle
Bakeng sa lijo tse nang le lijo tse ngata, ke ile ka khomarela mekhoa e mengata eaba ke laela bourbon vanilla crème brulée. Ha kea ka ka nyahama. Cream brulée e phetse ka mokhoa o motle: halofo ea halofo, halofo ea custard e halofo ka tlas'a tsoekere e nang le tsoekere ea caramelized e senyang joaloka khalase e tšesaane tlas'a khaba.
Bala karolo e amanang le eona: Lihlahisoa tse ntle tsa Patisseries (Pastry Shops) Paris
Ka bokhutšoanyane, ha ho pelaelo hore ke re Gallopin e lokela ho boloka mantsiboeeng a mantsiboea (le takatso e matla ea lijo) bakeng sa.
Etela Leqephe la Kajeno
Ka kopo hlokomela: Ha li ntse li nepahetse nakong ea ho hatisoa, theko le lintlha tse ling tsa reschorenteng ena li ka fetoha ka nako leha e le efe.