Ho ja setsi sa Singapore sa Block 51 Old Airport Road Food

01 ea 05

Katong ea Pele ea Koetliso ea Lijo tsa Katlebe

E ka 'na ea se ke ea bonahala e le ngata: ha e sheba pele, e shebahala e le litepisi tse ngata tse kenngoeng mohahong oa mohaho oa mohaho. Empa pokello ena ea li-stall tsa lijo e etsahala e le e 'ngoe ea libaka tse tummeng ka ho fetisisa tsa liketso tsa sechaba sehlekehlekeng sena, ho feta ho tse ling tse etsoang lipalong tse sa reroang.

Kaha e buletsoe ka 1973, Old Airport Road Food Centre e amohetse likhoebo tse ling tse ntle ka ho fetisisa tsa likhoebo tsa malapa, ho rekisa linotši tsa khale tsa satay, char kway teow le rojak . Kajeno, li-stall tse 168 li etsa motsoako oa setsi sa likoloi fatše, ho rekisa theko e tlaase empa e le e ntle ho Singapore le likhethong tsa machaba. U tla hloka feela ho sebelisa chelete ea SGD 5-7 (hoo e ka bang $ 4 ho ea ho $ 5.50) bakeng sa lijo tse nang le mpa ea setho sa Old Airport Road Food Center: e nang le bohlokoa bo bongata bo tloaelehileng ba litsi tsa Singapore.

Motataisi oa hau o ile a tlisoa setsing sa Old Airport Road Food Centre ke Makansutra le mothehi oa sona, setsebi sa lijo sa Singapore se bitsoang KF Seetoh. "Tsela ea Old Airport e 'nile ea e-ba teng ka nako e telele, e na le lijo tse ntle haholo, botumo bo botle haholo," Seetoh o re boleletse ha re ntse re letetse taelo ea rona. "U fumana lintho tsa lijo tsa hoseng ho ea ka lijo tsa mantsiboea. 'Me ho na le sebaka se seholo sa maraka se haufi le sona - ke se seng sa lintlha tse ka sehloohong tsa setsi sa batsamai ba ntle. Litsi tsohle tse ntle tsa likoloi li na le li-carparks tse kholo."

Ka mor'a moo, Seetoh o ile a laela litakatso tse 'nè tsa Old Airport Road, baeti ba hae: litšoantšo le tlaleho ea phihlelo ea ho ja li latela maqepheng a seng makae a latelang.

• Tsela ea ho fihla moo: Setsi sa Old Airport Road Food se sebakeng sa Katong ka bochabela ho Marina Bay . Feta Singapore MRT 'me u theohe Dakota MRT Station (Circle Line; CC8). The Food Center ke likarita tse 140 ka bophirimela ho seteishene. Setsi sa Lijo tsa Old Road Road ho Google Maps. Bakeng sa lintlha tse eketsehileng mabapi le ho sebelisa tsamaiso e tsoetseng pele ea lipalangoang tsa Singapore, bala sehlooho sa rona se buang ka ho palama MRT le libese tsa Singapore ka EZ-Link Card .
  
• Sebaka se haufi le moo: Sebakeng sa Katong, moo Old Airport Road e leng teng, ho na le lihotele tse holimo tsa lichelete tsa Singapore - sheba lenane la lihotele tsa budget tsa Katong le Joo Chiat bakeng sa lintlha tse ngata.
  
• Histori ea Hawker: E le hore u fumane lintlha tse eketsehileng ka setso sa Singapore, u bale kenyelletso ea litsi tsa batho ba Singapore , kapa u hlahlobe lethathamo la litsi tse phahameng tse leshome tsa Singapore . Bakeng sa ketsahalo ea Singapore e bonts'ang lijo tse ngata tsa seterateng lefatšeng, hlahloba sena: Mokhatlo oa Lefatše oa Lijo oa Kopano o kopana Singapore.
  
• 'Muso o theohile: Etela leqephe la molao la' muso oa Old Airport Road Hawker Center.

02 ea 05

Nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama

Chuan Kee Satay
# 01-85 Blk 51 Setsi sa Lijo Tsa Bohlokoa Bo Haufi
Bula mantsiboea: ho tloha ka 6pm ho isa ho 10pm (pejana haeba ho rekisoa pele ho 10); bula ho tloha ka 1pm ho fihlela ho rekisoa ka Sontaha; e koetsoe ka Mantaha le Labone

U ka fumana satay karolong e 'ngoe le e' ngoe ea Singapore, empa e le hore u fumane satay e khethehileng-e leng mofuta o etsang hore nkhono oa hau oa Singapore a phatsima le ho hopola lintho tsa bahahlauli ba tsamaeang ba chesa le ho rekisa lintho likoloi literateng - u ea Chuan Kee Satay, e leng o sebeletsa li-cooked skewers tse entsoeng ka lehlakoreng le nang le lehlakoreng la liiee tse nang le lisiko le likomkomere.

Ha e lutse ntle le mongobo oa peanut; Chuan Kee e sebeletsa peanut e teteaneng le phaenepole gravy, e reretsoeng ho tšolleloa holim'a lithupa pele o cheka (bona ka holimo). Na o utloa ka li-stall tse ling tse behang phaeneapole mousong oa satay? Ha aa ka a nahana joalo, empa Chuan Kee o fana ka eona. KF Seetoh ka boeena o fana ka litlhaku tse peli: "mofuta oo oa mongobo oa peanut, mang kapa mang o tla rata, o monate haholo!"

Re ne re fuoa lithupa tsa nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama; e leng sebaka se tloaelehileng Malaysia le Indonesia, linaha tse peli tsa Mamosleme tse atisang ho qoba nama ea kolobe. (Bala sengoliloeng sena sa Indonesian sate ayam , kapa sena se buang ka sate ayam mong'a Jakarta.) "Sejo sa kolobe ha se tloaelehe naheng ea satay, e leng Indonesia," KF Seetoh o re bolella. "Ena ke mokhoa oa Sechaena le oa Peranakan oa mokhoa oa ho ja nama oa nama ea nama."

"Lijo tsa satay li bonolo mme ha li thata haholo ho loma 'me li na le lekaneng la nama e mahlahahlaha le e mafura e etsang hore e be thabo ea sebele," ho ruruha Dr. Leslie Tay, e leng sebapali sa sejoale sa lijo se Singapore ka mor'a hore ke je, kea thunya, ke ngola . "Motsoako oa peanut kapa sauce ea satay le eona e na le phaenepole e sa tloaelehang ... Ke nahana hore sena se phaella ka ho teba ho satay.

03 ea 05

Sejo se bitsoang Crocodile King's Croc Meat sa Sauce e Ntle

Singapore King Crocodile
# 01-134 Blk 51 Old Airport Road Food Center
Ho ja lijo tsa motšehare ho fihlela ho 9m kapa ho fihlela setokong se fela, ho sa tsotellehe se tlang pele
Tl: +65 8313 4233, sgkingcroc@gmail.com

Tlhaloso ea tataiso: Khoeli ea King Crocodile ea Singapore e se e koetsoe.

Haeba filimi "Peter Pan" u utloela Captain Hook bohloko 'me u halefisitsoe ke koena, u ka senya phetetso ea kelello ea Old Airport Road ka ho laela sejana se chesang sa nama ea koena e ts'oetsoeng ka moriri o motšo oa pepere.

"Crocodile ea Morena oa Singapore" (e khutsufalitsoeng ho "SgKingCroc" ka pontšo), e busoang ke Tony Tee ea "Crocodile King" ea Singapore, e khethehileng ka nama ea likoena e phehiloeng e sebelisoang ka litsela tse sa tšoaneng: ntle le nama e hahiloeng ka holimo e boletsoeng ka holimo, 'Muso e boetse e fana ka li-croc meat porridge, croc noodles le nama ea croc bak bak teh. Ho na le lintho tse ngata tse hlokahalang bakeng sa sehlahisoa sa Mr. Tee's quirky, kaha sethala se rekisa lik'hilograma tse ka bang 30 ho isa ho tse 40 tsa nama ea crocodile ka letsatsi leha e le lefe.

Nama e lumelloa ka ho feletseng, e phunyeletse Farm Farm ea Long Kuan Hung Crocodile e Kranji, Singapore. Pula e na le likoena tse ka bang 9 000 tsa letsoai; likopi li kotuloa ho li-millin Europe le Japane, ha nama e rekisoa sebakeng sa habo bona ho bahoebi ba sebetsang joaloka Monghali Tee.

E rata joaloka nama ea nama ea kolobe, e leng nama ea likoena: joaloka lipalesa tse monate, tse tsitsitseng tsa nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea kolobe. Ho molemo le ho feta, ho bile ho phetse hantle ho feta tatso ea eona ea analogue: "Kokoane e na le tlhaho ea tlhaho, 'me e e rekisa li-supermarket tse ngata - k'holeseterole e tlase ho feta nama ea kolobe le nama ea nama."

04 ea 05

U ka Ithuta ho Rata (Hantle!)

Chi Shuang Shuang
# 01-51 Blk 51 Setsi sa Lijo tsa Likoloi sa Old Airport
Ho ja lijo tsa motšehare ho fihlela setša se fela

Sethala sena se sa hlompheheng sa Old Airport Road se rekisa bananang ba fried, empa sehlomo sa bona sa sephiri ke mariha a monate a senyang, a koahetsoeng ka tempura breadcrumbs 'me a fried ho tebileng, phetheho ea khauta.

Haeba u sa ka ua leka tholoana e ntlehali ea durian , hantle, se molemo ka ho fetisisa seo ke ka se buang ke hore tatso e fumanoeng. Basebetsi ba pele ba nako ea ho ja ba ka 'na ba makatsoa ke ha ba loma ka mokong oa mariki - ka mor'a moo, ke nama e hloekileng ea durian tlas'a letlalo leo la crispy tempura. Ha ho pelaelo hore nama ea boroa e ncha e le e hloekileng ebile e le monate, e otloloha ka ho loma ho hong le ho hong; re ka 'na ra lumellana hore ha re lumellane hore na monko o monate kapa che.

Mofuta ona oa ho itokisetsoa ha li-durian hase oona oa pele: "Ke eona mofuta o tšoanang oa lintho tseo u li fumanang lireschorenteng-tse tebileng tse oetsoeng ka har'a naha, hase tse ncha," oa hlalosa KF Seetoh. "O ne a halefisa nama e ncha ea durian, ae otla ebe ae monya. Empa ha ke e-s'o bone sena ka mokokotlo, 'me tsa bona li ntle haholo!"

05 ea 05

Nako e khatholang ea lino ea Asia - Seroop Juice

Lim Hin Assorted Fruit Cut & Lemon Fruit
# 01-136 Blk 51 Setsi sa Lijo tsa Boithabela Bo Haufi
Koala lijo tsa motšehare ho fihlela ka 9pm kapa ho fihlela setoko se fela, ho sa tsotellehe hore na ho tla pele hokae
Tl: +65 8224 8552

A re re karabelo ea hau ho rona e tšoana le Andrew Zimmern-re utloisisa hore na karabelo ea hau ea ho leka tholoana e 'ngoe e makatsang ea Southeast Asia ha e chesehe haholo. Empa rea ​​tšepisa: u ke ke ua loanela ho boloka lero la soursop fatše, ha e le hantle re u bet u tla qeta metsotsoana!

Soursop ( Annona muricata , Wikipedia) e hlahisa lero la pulpy, la seedy le latsoang joaloka sefapano pakeng tsa liapole le lilamunu. Litholoana tsa bar Lim Lim Hin e sebelisa lero la soursop likopi tse khōlō tsa polasetiki le leqhoa - e leng se loketseng bakeng sa ho chesa malakabe leha e le efe lijo tse monate tse ka 'nang tsa sala molomong oa hao!

Mong'a ntlo, James Fua, o ne a tloaetse ho rekisa lero la hae la soursop lebaleng haufi le Singapore Botanical Gardens; ka mor'a hore sebaka sena se tsosolosoe, James o ile a fallela opereisheneng ea Old Airport Road, moo lero la hae le ntseng le fumanoa ke melumo ho tsoa molokong o mocha oa batho ba ratang liketsoana.

Ho fapana le barekisi ba bang ba soursop, James o etsa lintho tse hloekileng letsatsi le leng le le leng, ho qoba tšebeliso ea lintho tse sirelelitsoeng kapa tsa sehatsetsing. Ho noa lero la James la soursop ho hloka tšebeliso ea joang le khaba, kamoo a bontšang KF Seetoh kateng video ena.