Lijana Tse Leshome Tseo U Lokelang ho li Leka Singapore

01 ea 11

Lijo Tse Ratang tsa Singapore, Li fumaneha Sebakeng leha e le sefe sa Hawker Centre Islandwide

Lijo tsa Singapore li senya mohahlauli oa ho etela ka litsela tse ngata ho feta - ho tsoa lijong tse ngata tsa lijana tse tsoang lefats'eng lohle, ho ea lijong tsa lichelete tsohle, lijo tsa Singapore li na le tsohle. Leha ho le joalo, ha ua lokela ho tsamaea ntle le ho leka lipapatso tsa sebakeng seo, lijana tse futhumatsang pelo ea Singaporean ebe e tlatsa mpa ea hae.

Lijana tsena ha li simolohe feela ka Singaporean - boholo ba tsona li thothomela ho tloha naheng ea Malay, China le India, empa batho ba Singapore ba amohetse lijana tsena 'me ba li etsa karolo ea bophelo ba bona.

Tsena ke lijana tse leshome tse ka holimo tseo u lokelang ho li leka, haeba u ka iphumana u le motse-moholo oa lijo tsa Asia Boroa-bochabela. Lijo tsena tse monate tsa Singaporeane li ka ba sampuli sebakeng sefe kapa sefe sa lifofane le setsing sa lijo sehlekehlekeng seo.

02 ho ea ho 11

Bak Kut Teh - Tea ho tloha Pork Ribs le Assorted Herbs

Bak kut teh e bolela feela "tee ea nkhono ea nama" - ho etsa sejana sena, likhopo tsa nama ea kolobe li simmered ho etsa sopho e entsoeng ka monate, ebe e kopantsoe le litlolo tsa konofolo le litlama tse fapa-fapaneng. Bak fang teh fans ba rata sejana sena bakeng sa monko o monate oa litlama.

Ho na le likolo tse peli tse fapaneng tsa ho etsa bak-teh - li-Chinese tsa Hokkien li beha moriana oa soy ka sopho ea sopho, ho eketsa mmala o sa tšoaneng le tatso ho moro holimo ho setlama sa setlama; phetolelo ea Sechaena ea Teochew e hlakile le ho feta, ho itšetlehile ka ho feta ho letsoai le pepere.

Bak kut teh hangata e sebelisoa ka raese e tšoeu ka lehlakoreng le leng, hammoho le fritters ea hlama le li-cooked knuckles tsa kolobe.

03 ho ea ho 11

Cake ea lihoete - Ejo ea Savory le Radish Phekola (Karate e sa Neng e Kenyelelitsoe)

"Carrot kaka" ha e na lihoete - motsoako o ka sehloohong ke radish e tšoeu, e tsejoang sebakeng sa eona e le "tšoeu e tšoeu", kahoo lebitso. "Karoate" e haliloe, e kopantsoe le phofo ea raese le metsi ebe e kenngoa ka har'a mahobe. Lihobe tsena lia hlajoa 'me li tsosoa-tse halikiloeng ka mahe, radish e nang le litapole, konofolo le li-anyezi tsa selemo.

Libaka tse ling li tla sebelisa karoti ea kaka e nang le mushroom ea shrimp kapa e diced, 'me litsi tsohle tsa marang-rang li tla u fa "khetho" e monate (e monate ka monate oa soya) kapa "e tšoeu" (e otlolohileng). U ka boela ua botsa letšolo la phofo ea phofo ho fa karoti ea cake kheti e eketsehileng.

Batho ba lulang Singapore ba thabela khakate ea khare ka linako tsohle tsa letsatsi. Sejana se phahame ka k'holeseterole (mahe, a halikiloeng ka oli - u etsa lipalo), ka hona, thabela sejana sena ka mokhoa o lekanyelitsoeng.

04 ho ea ho 11

Char Kway Teow - Li-noodle Tse entsoeng ke setsebi

Char kway teow ke sejo se ommeng sa raese sejoe sa moriana, se entsoeng ka moriri oa soy, sehe, masoso a Chinese, li-prawns, li-cockle le bohobe ba tlhapi, tse halikiloeng ke batho ba nang le phihlelo -ehlabula tse phahameng le linako tse potlakileng tsa ho pheha tse hlokoang ke Chaena. mekhoa e etsa hore sejana sena se entsoe ka mokhoa o tiileng ka mahlahahlaha.

Sejo sena se natefeloa ka ho fetisisa ka phofu ea chili; Phobics ea spice ha e tsebe hore na e haelloa ke eng. Setlolo se setle sa Char se ho pheha hantle, ha se chesoe, ebile ha sea ts'oa ka oli.

05 ea 11

Chiba ea Chili - E Ntle ka Lijo

Chibi Crab ke sejo se tummeng ka ho fetisisa se Singapore, lijo tse nang le mefuta e mengata ea mefuta e mengata e mebe e sa khoneng ho e-ba teng ntle leha u kena ka matsoho.

Sejo se seng le se seng se thata se phehoa ka lekhalo le entsoeng ka konofolo, eiee, ginger, seseame, veine e ntšo ea raese, tsoekere, ketchup, le silika ea fatše. Mahe le li-cornflour li etsa motsoako, ho fihlela u fumana sejo se monate, se monate sa mantle se koahelang sekhaba se chesang.

E le hore ba je likhate tsa khama, batho ba jeoa ke lijo ba senya sekhetla ka mallet 'me ba sebelisa menoana ea bona ho senya lejoe; lireschorente tse ling li fana ka li-buns tse chesang ho thusa ho qhaqha mongobo o setseng.

E mong o nka likhaba tse monate, leka lekhaba la pepere, e leng mofuta o tloaelehileng o sebelisang moriana o tsoang letsoai, garlic le li-peppercorns tsa fatše.

06 ho ea ho 11

Hainanese Chicken Rice - Lekhalo le leholo la Leholimo

Nero ea phofo ke eona ntho ea bohlokoa ka ho fetisisa ea ho tšelisa lijo tsa batho ba bangata ba Singapore - sejana sa raese se monate empa se le monate se sebelisitsoeng ka moriana oa ginger, sauce ea lime le sauce e monate e soeu.

Khoho e kenngoa ka har'a moro o nang le litlama, konofolo, masapo a likhoho le linoko tse nkiloeng. Ha khoho e felile, moro o sebelisoa ho pheha raese hammoho le makhasi a japane le konofolo. Lekhahla le hlahisoang ke mosehla le mafura, ka lebaka la lero le setseng ho tloha ho ts'oaetso.

Hangata raese ea likhoho e tla le likomkomere ka lehlakore, 'me (bakeng sa tefiso e eketsehileng) u ka ba le eona ka beancurd e khabisitsoeng, lehe le nang le mahe, sebete sa khōhō kapa meroho ea oyster sauce.

07 ho ea 11

Satay - Barbecue Asian Style

Satay ke nama e marinated e halikiloeng holim'a skewer, ebe e sebelisoa ka moriana oa peanut hammoho le eiee, likomkomere le raese kaka.

Hona hase nama ea hau e tloaelehileng e koahetsoeng; marinade le sauce li kopana ho fa nama tlhaho e ikhethang ea Asia e bitsang lipono tsa mekete ea bosiu bosiu, monko oa mashala a mashala le nama e halikiloeng e kenyang mahaeng a kampung mokete. Satay e molemo ka ho fetisisa le metsoalle ka lebaka la leqhoa-biri tse batang ka ntle.

Lijo tsa lijo tsa motšehare li ka khetha ho tloha ho li-hawker tse ngata; Bakhanni ba Chaena ba tla sebeletsa satay ea nama ea kolobe, empa seo ha se tloaelehile. Hangata nama ea Satay e tšeloa ka monate oa soy sauce le turmeric.

08 ho ea ho 11

Laksa - Noodle Dish in Curry

Laksa ke sejana sa noodle se hlatsoang lebese la kokonate lebese, le kopantsoeng le shrimp, lehe le li-cockle. Leqhoa le mpa feela le le tlaase ha le bapisoa le la hao le tloaelehileng, mme le khabisitsoe ka khoho ea tofu le e khanyang. Lemongrass e tlohela ho phethela khalase, e eketsa monko o monate oo ho seng motho ea hlomphang mookameli oa laksa a ka lebalang ho o kenyelletsa.

Setereke sa Katong sa Singapore se na le mofuta o khethehileng o nang le li-noodle tse khutsuanyane tse ka jeoang ka khaba ho e-na le likoti.

• Tlhaloso ea Laksa

09 ea 11

Fish Head Curry - Moputso o Thabisang ho ba Adventurous

Sehlooho sa litlhapi se ka tima monokotšoane o sa tloaelehang, empa hlooho ea tlhapi ke ntho e sa tloaelehang ea nama le monate, haholo-holo ha e phehoa ka morobo o mofubelu o hlahisitsoeng ka belacan, chili, lemongrass, peo ea mosetareta le eiee, e kopantsoe hammoho le tamati le okra.

Litlhapi tsa tlhaho tsa tlhapi tsa litlhapi li hlapanya ke lerama nama, 'me li thabela ho ja nama ea mahlo.

10 ho ea ho 11

Roti Prata - Bohobe bo Nang le Letlalo Tšoara ho India

Roti prata ke motho ea khethehileng oa Maindia, e leng li-pastry tse entsoeng ka phofo le tse halikiloeng. Nako ea boithabiso ke ho shebella ho etsoa ha setopo - mookameli oa prata o tla rotha hlama pele a tsubella hlama moeeng ho e otlolla.

Ka mor'a moo, pancake e hlahisitsoeng ka monokotšoai, e phunyeletse ho fihlela e le putsoa ea khauta, ebe e sebelisoa. Prata e ka khahloa ke monate ka tsoekere kapa ice cream, kapa e monate hammoho le curry gravy kapa sardine.

11 ho ea ho 11

Rojak - Medley ea Flavors

Rojak ke salate e monate, e nang le litholoana tse monate tse kopantsoeng le likomkomere, lipalesa tsa banana, limela tsa linaoa, fritters, phaenepple le mango (le tse ling tse ngata). Seaparo se entsoeng ka prawn paste, sauce ea Tamarind, le phofo ea phofo e kenngoa ho motsoako, ebe o khabisitsoe ka likhama tse pshatlehileng.

Sejo se jeoa le bamboo skewers (mofuta o sebelisoang ka satay); u nka likaroloana ka seng ebe u li penya molomong oa hao.

Litebello tsa moriri oa rojak li ke ke tsa hlajoa ka mokhoa o tsotehang - motsoako o monate o monate, o monate le o bolila ka mokokotlo o monate o u bolellang hore u ja lijo tse ncha haholo, mofuta o le mong oo u lokelang ho o fumana ka rojak e ntle.