Jeremane ke naha ea boroso. Ba rata Wurst ea bona 'me u ka e fumana hoo e batlang e le mong le e mong Speisekarte (menu) - ho sa tsotellehe hore na reschorenteng e hokae hakaalo. Sokisi e ka rekisoa le barekisi ba seterateng, ka li- imbiss le li- biergarten tse ling. Empa ke mofuta ofe oa masiana a Jeremane ke Wurst ?
Bockwurst ke e 'ngoe ea mefuta e sa tloaelehang ka ho fetisisa ea menoana a Jeremane. Ho Maamerika a mangata feela o shebahala joaloka ntja e chesang e bohale.
E tloaelehileng e na le veal le nama ea kolobe, le hoja mefuta e sa tšoaneng ea kajeno e kenyelletsa likhoho tse kang Turkey kapa kana.
Karolong e ka leboea ea Jeremane, mefuta e meng ea Bockwurst e akarelletsa tlhapi. Lijo tsa nakoana li na le letsoai, pepere e tšoeu le paprika le ho eketsoa ha litlama tse kang chives le parsley. Sokisi e ka 'na ea boela ea tsuba.
Histori ea Bockwurst
Ho na le likhopolo tse peli mabapi le pale ea tšimoloho ea boroso ena.
Ho tsoaloa ha Bockwurst ho totobetse hore ha hoa utloahala . Pale ea pele e bonolo haholo e beha Bockwurst Bavaria ka 1827.
Taba ea bobeli, e qaqileng haholoanyane, e bolela hore Bockwurst ke moqapi oa Berlin. E ka 'na eaba e bōpiloe ke mong'a Kneipe (bar) sebakeng sa Kreuzberg, Robert Scholtz le Friedrichstrasse, mong'a Benjamin Friedrichst, ka 1889. Loewenthal e ne e le Mojuda' me a tsitlallela hore Wurst e be veal le nama ea nama ea likhomo - eseng nama ea kolobe-hore e be Kosher. O ile a sebetsa le bratkartoffel mme a ja moketeng moketeng oa ho ikhopotsa bofelo ba semester ea mariha Hunivesithing ea Humboldt, boroso bo bobebe, bo mosoeu e ne e le ho otloa. E ne e sebetsa ka Templehofer Bock e monate, biri e lefifi, e ile ea fumana lebitso la Bockwurst .
Lentsoe la "Bockwurst Scholtz" le nametse ho tloha ka boroa bochabela ho Berlin ho ea Jeremane le ho feta. Hona joale e ka fumanoa ho feta meeli ea Jeremane le li-supermarket tsa Amerika tsa letsatsi le letsatsi.
Sebaka seo sausage e ileng ea etsoa pele se entsoe ka liphetoho tse ngata, empa e ntse e buletsoe kajeno '
", kapa" Traditionell Scholtz "ka mosetareta le bohobe. Sebaka seo hona joale se tsejoang e le Kraus, se hakanya hore se sebelelitse Bockwurst tse fetang milione. Bakeng sa li-euro tse 3,80 feela u ka ba le karolo ea histori ea boroso.
Ho sa tsotellehe hore na pale ea 'nete ke efe, Bockwurst o teng ho tla lula e le mo ratang oa Jeremane. Ha mantsoe ao a ntse a re,
Alles hat ein Ellen die die Wurst hat zwei.
(Ntho e 'ngoe le e' ngoe e na le bofelo, empa boroso e na le tse peli).
Bockwurst bakeng sa Lent
Bockwurst haholo-holo e amana le Lent, kapa Fastenzeit. Ena, e kang lebitso la eona, e bakoa ke Bock Beir. Boro e matla, e boima haholo, e tahiloe haholo nakong ea ho itima lijo 'me boroso bo khanyang bo sa ntse bo kopane ka botlalo le biri.
Bockwurst Pairings & Recipes
Ha nako e ntse e ea, boroso bo boima, litapole le li-gravy combo li fetohile (ka tsela e itseng) leseli, lijo tsa motšehare. Bockwurst e atisa ho jeoa le Brötchen (moqolo) le mongobo oa Bautzen.
Sokisi e atisa ho silika kapa ho hlajoa, e fana ka marotholi a makatsang a mongobo kapa majoe a grill. Ho pheha hase tsela e molemo ea ho e pheha ha casing e ka arohana ebe joale o na le sose e robehileng.
Tsela ea ho Lokisetsa Bockwurst
Braised Bockwurst - Beha lisepa tse nang le metsi a mangata le oli e khanyang. Tlisetsa ho pheha ebe o fokotsa mocheso ho isa bohareng ha o ntse o etsa hore boroso bo hlahise mahlakoreng ohle.
Hang ha metsi a fetohile mouoane 'me masise a silafetse, o lokela ho pheha. Ua tseba hore ho nepahetse ha u luma 'me letlalo le hlabang le batla le phunyeha ha le bula, ho senola nama ea lero ka hare.
'Me, ho hlakile, e sebetse ka Bock boer.