Libaka tse 3 tse Molemohali tsa ho Noa Lithabeng

01 ea 04

Bosiu bosiu lithabeng

Lintho tse ntle ka ntle hase tsona feela lithaba tsa Colorado tse tsebahalang ka tsona.

U ka boela ua phahamisa I-70 bakeng sa mekhoa e meng e pholileng ka ho fetisisa ea bophelo bosiung ba leholimo. Itokisetse ho makatsoa - eseng feela ka lino tse ntle haholo empa maemong a mang, meno e tsotehang ea lijo.

Libaka tse tharo tse ncha tseo u lokelang ho li noa le ho li pata metseng ea lithabeng tsa Colorado, ebang o batla biri ea matsoho, li-cocktails kapa meea ea sebakeng seo.

02 ea 04

Westbound le Down

E Molemo Bakeng sa: Boro-ba Ratang Litakatso Tse Utloisisang

Le hoja ho e-na le newbie sebakeng sa libaka tsa bokebeletsi, Westbound le Down Brewery, Idaho Springs li fumaneha ka potlako e le e mong oa batho ba ipabolang haholo-holo-'me ha se bonolo haholo.

Phepheho ena e buletsoe ka December.

Batho ba nang le biri ba tla ananela kamoo ho noa ho tšoaroang kateng Westbound le Down: joaloka bonono. Boitsebiso bo bong le bo bong bo tlalehoa, ho fihlela likhalase tse fapaneng mofuta o mong le o mong oa biri o sebelisoa ho oona. Metsi ke karolo ea 100 lekholong Clear Creek County snowmelt le pula e matha.

Lina ha li hloekisoe, tse etsang hore e be tatso e ikhethang, ea sebele. Maqhubu a tsoa ka majoe a carbonating.

Lihlahisoa tsa Westbound le tsa Down ka brewhouse e entsoeng ka ho feletseng ea Amerika, 'me e tsamaisoa ke moea.

Lihlopha tse peli tse ratehang ke tse supileng tsa baralib'abo rōna ba nang le likhase tsa lefats'ane tse nang le chokolete le espresso) kapa Double IPA (e nang le litlolo tsa phaenepale, mango le papaya). Etsa hore o u rata ho kena "crowler," e kholo e ka, ho e-na le ho ba ea growler.

Esita le haeba u se mohatelli oa mekhatlo ea mekhatlo, sepakapaka se phela ka nako e telele, se setle le se setle haholo. E khanyang ebile e le letheka le e loketseng hantle motseng o khahlehang, o amanang le Buffalo ea histori.

Ha u ntse u le haufi le Buffalo, u se ke ua lahleheloa ke monyetla oa ho sheba mohaho oa eona o hlollang, oa khale, o betliloeng, oa lehong, o nang le lesoba le makatsang pakeng tsa counter. Tlhahisano ke, ke eona bullet e ileng ea thunngoa Billy the Kid.

Ka ntle ho joala, boemo bo thabisang, histori le liphetoho tsa morao-rao, se etsang hore Westbound le Down ba khanye ke lijo.

Ha ho mohla u kileng ua ba le lijo tsa bar ba mofuta ona pele, 'me ha ho joalo ha u se u le brewery.

Westbound le Down li na le mapheo a molemo ka ho fetisisa mmuso; re amohela bahlaseli ba bang. (Le hoja temoso e loketseng: Ha re sa lokela ho fumana mapheo a chesang a atamelang.) Mookameli ha a na ho u bolella hore na ho na le sauce e chesang e sa chesang (e le hantle!), Empa ho fafatsa peo ea seseame e monate ho fa mapheo ho sa lebelloa empa e phethehile hoo e batlang e le ea Asia.

Bakeng sa lijo tsa mantsiboea, leka koloi ea Lamb, Colorado, u e-na le salate ea ricotta, eiee e khethiloeng le lemon-thyme aioli, kapa Cajun-spiced Rocky Mountain Ruby Trout, e sebeletsoeng ka raese le sauce ea remoulade.

Sebaka sa polokelo ea lijo-thollo se se nang bohobe ke li-fried li-fried li-fried, tse sebelisoang ka chisi ea biri, tse tala le jalapenos.

Haeba u e-na le sebaka sa lijo tsa lijo tse ngata, Cookie e khōlō le vanilla ea ice cream le saukoe ea tsokolate e beha leha e le efe kaka ho hlajoa ke lihlong. Ke tsela e phethahetseng ea ho koahela phihlelo ea rona e ncha Colorado brewery phihlelo.

03 ea 04

Bar ea Tlhahiso

E kholo ho: Cocktails e khahlehang ka Pono e Amanang

"Chefo e teng ho tsohle, 'me ha ho letho le se nang chefo. Litekanyetso li etsa hore e be chefo kapa pheko. "

U tla fumana tlhaloso ena ka har'a menu ea Four Seasons Resort le sebaka se secha ka ho fetisisa sa Resilences Vail, The Remedy. Tlhaloso ke qalong ea hore khetho ena ea bosiu ha e tšoane le kae kapa kae. Ho na le nakoana ea boikutlo ba khale bo hlalosang sebakeng sena. Karolo e 'ngoe ea glam, karolo e lekanang le Colorado e sa tloaelehang.

Tharollo e ile ea buloa lehlabula la ho qetela, le tlisa matla a macha, matla a macha ho ea Linakong Tse 'Nè tse majabajaba.

U se ke ua lebella li-co-run-m-cocktails mona. Ho e-na le hoo, o tla fumana "lixirs" le "concoctions" le "potions" tse nang le tatso e tsotehang - e 'ngoe ea libaka tse ntle ka ho fetisisa lithabeng. Leka ho noa meriana ea "Medicine Cabinet" kapa "Rosemary Gin Fizz", lino tse nang le Moriri oa "Dog of the Dog" kapa "Mary's Blood".

Le hoja sebaka sa bar, sebaka sa ho phomola le litafole ka hare ho Meriana li na le boea bo bobebe, bo hlollang le bo bobebe (le skrine e kholo, 165-inch ke setšoantšo se tummeng sa ho shebella lipapali tsa lipapali), setulo se setle ka ho fetisisa se ka ntle. Tšoara setulong ka foranteng e haufi le e 'ngoe ea likotopo tsa mollo, o e-na le pono e sa boneng ea thaba ea thaba le letamo la ho sesa. Haeba u na lehlohonolo, Ngaka ea Linoba e ka etela tafoleng ea hao ho etsa li-cocktail tsa hao ho laela, litafole.

Esita le ka tlung, lifensetere tsa fatše ho ea holimo li bontsa lithaba tse tsotehang tsa Vail, ho theha ka ntle-ka hare ho ikutloa. 'Me ho lla ha mollo ha ho felle feela ka foranteng. Holo e kholo e na le litulo tse 360 ​​tse potolohileng mollo oa sechaba. Nakong ea hora e thabisang (aka "Your Daily Prescription"), u tla fumana tse khethehileng tsa joala 'me u phele' mino le DJs.

Tlhokomelo ha ea lekanyetsoa ho likhahla le lipolelo. U ka boela oa kenya lits'ebeng tsa matsoho, lethathamo le lelelele la likhetho tsa veine le khetho e tsotehang ea whisky. Sheba Cart ea After Whisky.

Ka ntle ho lino tse ngata, lijo tsa lijo mona li tla fetela lintho tseo u li lebeletseng, esita le bakeng sa phihlelo ea linaha tse 'nè. Lintho tsa meriana ke Colorado tse bululetsoeng le tse sa tloaelehang, tse nang le lipoleiti tse ngata tse nang le kabelo le likhahla tse nyenyane, leha ho le joalo ntho e 'ngoe le e' ngoe e tletse tatso.

Li-favorite li kenyeletsa Bacon Pizza ea Kevin, e nang le brie, apole, kharenate ea pomegranate, pistachios le bacon e tsuba, kapa chisi e khabisitsoeng 'li-shrooms. Pizza ea bison (e nang le bison pepperoni) e boetse e ntle haholo. Burger ea Meriana e entsoe ka nama ea khomo ea Wagyu. Bakeng sa sesebelisoa se arolelanoeng, u ke ke ua otla li-huarache tsa li-spicy tuna: ahi tuna, sriracha aioli le pickled jalapeño e ne e e-na le tortilla crisps.

Boloka sebaka sa lijo tse tsoekere. Tsokolate e chesang mona, e entsoeng ka tsokolate e tsositsoeng ea Swiss le e khabisitsoeng ka chantilly, e 'nile ea bitsoa e' ngoe ea likhetho tse chesang ka ho fetisisa lefatšeng.

Ngola bolulo ba hau Linakong tse 'Nè mona.

04 ea 04

Kamore ea 10 ea ho Thabisa Thaba

E kholo ho: Meea ea Libaka sebakeng se phutholohileng

Thaba ea 10 ea Whisky le Spirit Spirit ea Vail e tsejoa ho pholletsa le Colorado e le e 'ngoe ea li-micro-distilleries tse phahameng. Empa seo batho ba ka 'nang ba se ke ba se hlokomela ke hore u ka thabela ho latsoa ha meea e fapaneng, hammoho le leeto la thuto (le le thabisang) mabapi le histori ea bona le litšoaneleho tsa bona, kamoreng e latsoang e ka pelong ea toropo.

Le hoja sena se le holimo, u se ke ua lebella hore ntho leha e le efe e majabajaba kapa e khanyang. Ha e le hantle, ke sona se etsang hore kamore ena e monate e ipiletse haholo. E nyenyane, e tsitsitseng, e fokotsehile ka bar e le 'ngoe feela, litafole tse seng kae le sebaka sa bethe.

Mabota a koahetsoe ke khoebo (Thaba ea 10 e na le kereke e latelang e khutlelang morao ho eona) le lipale tsa histori le lifoto, khopotso ea namesake ea li-distillery. E bitsoa ka mor'a Tharollo ea Thaba ea bo10, masole a koetlisitsoeng ntoeng ea lithaba le ea mariha haufi le Camp Hale nakong ea Ntoa ea II ea Lefatše. Tsoelapele 'me u botse bartender bakeng sa histori le lipale tse ling; ba tla ba itokiselitse ho bua ka joala, hammoho le sebaka le semelo sa bona.

Kamore ea ho latsoa e tloaelehile ebile e tetehile, sebaka se phethahetseng sa ho kena ka mor'a hore se foqe bakeng sa hangout ea sekhukhu ea baahi. Sebaka sena ke feela booze. Ha ho lijo, haese lijana tsa pretzels. Ha ho na li-cocktails. Doro ena e reretsoe hore e jeoe e hloekile.

Leka li-samples tsa rye, bourbon, vodka, apereite le moonshine.

Khutlela betheng 'me u thabele meea ka bolokolohi sebakeng sena se khutsitseng. Haeba u rata seo u se latsoang (mme re nahana hore o tla se etsa), o reka libotlolo le lihlahisoa sebakeng sa hau.

Ak'u nahane ka leshome la bobeli, e le sebaka sa bar. Haeba u rata li-pubs tse lefifi le masoba leboteng, empa u batla ho ba le tikoloho eo ho eona ho nang le maemo a phahameng a holimo, u tla lula mona. E loketse feela; khampani ena ea moea e ikemiselitse ho eketsa mokhoa oa bophelo oa lithaba.