Moo u ka jang Oaxaca City
Oaxaca e tsejoa ka lijo tsa eona tse ikhethang, tse nang le moles o monate le litlama tse ncha, quesillo le mezcal. Batho ba bangata ba fihla Oaxaca bakeng sa lijo feela, le hoja ba boetse ba thabela libaka tse thahasellisang tsa baepolli ba lintho tsa khale, li-fiesta tse mebala-bala le mesebetsi e ntle ea matsoho. Mona ke libaka tse ntle ka ho fetisisa tsa ho leka lijo tsa Oaxacan, tse tloaelehileng le tse ncha.
Bala ho eketsehileng ka lijo tsa Oaxacan .
01 ea 08
Casa Oaxaca
© Suzanne Barbezat Moeta-pele Alejandro Ruiz Olmeda o sebeletsa lijo tse ntle tsa mehleng ea Mexican. Ena ke reschorenteng ea Oaxaca ea bohlokoa haholo, empa e lekana le litšenyehelo. Haeba u tla keteka ketsahalo e khethehileng Oaxaca, ena ke sebaka sa eona. Etsa bolulo esale pele, 'me haeba boemo ba leholimo bo le botle (joalo ka ha bo ntse bo le Oaxaca), botsa sebaka sebakeng seo.
Aterese: Constitucion 104A
Fono: (951) 516-888902 ea 08
La Olla
Ka tlhompho La Olla Sebaka sena sa mefuta-futa sa lireschorente-se na le mefuta e fapaneng e thehiloeng mefuteng e mecha ea libaka tsa sebakeng seo le lipontšo tse sebetsang ke litsebi tsa sebakeng seo. Chef Pilar Cabrera, eo hape a fanang ka lihlopha tsa ho pheha ka Casa de los Sabores, ke setsi se seholo sa lijo tsa Oaxacan mme o ka senya libōpuoa tsa hae mona.
Aterese: Reforma 402
Fono: (951) 516-666803 ea 08
Los Pacos
Moles ke khethollo ea Los Pacos. Etsa bonnete ba hore o kopa sampler ea mole hore o tle o tsebe tsohle tsa Oaxaca tse supileng tsa moles, ebe u khetha eo ue ratang ka ho fetisisa bakeng sa thupelo ea hau e kholo. Ho na le libaka tse peli, e 'ngoe karolong ea Centro le e' ngoe Colonia Reforma - ka bobeli ba molemo empa ba bang ba hlapanya sebaka sa Colonia Reforma se molemo.
Websaete ea Inthanete: Los Pacos
Aterese: Abasolo 121, Centro (Libeke tsa Sontaha tse koetsoeng) le Belisario Domínguez 108-1, Colonia Reforma (e koetsoe Mantaha)
Fono: (951) 516-1704 Centro sebaka le (951) 515-3573 sebaka sa Colonia Reforma04 ea 08
Catedral
Thabela tšebeletso e sa phethahaleng le lijo tse babatsehang ka tsela e ntle. Khetha khetho ea hau ea likamore tsa ho jela - seo ke se ratang ke lebala le seliba. Lenane le thathamisa lijana tsa libaka hammoho le li-steak tse fapa-fapaneng le lijoe tsa leoatle, empa ke ne ke rata li-crepla huitlacoche ka sauce ea poblano.
Websaete ea Websaeteng: Kerekarate
Aterese: 105 García Vigil, sekhutlong sa Morelos
Fono: (951) 516-3285
Ho koaloa Labobeli.05 ea 08
Los Danzantes
E be lebaleng le ka morao ho mohaho o tšoanang le Oro de Monte Alban, lebenkele la khauta la Los Angeles, 'me mekhabiso e ikhethileng ea Los Danzantes e na le marako a phahameng a adobe le letamo le ts'oanang le lebota le le leng. Mona u tla fumana metsoako ea setso e lokiselitsoeng ka pōpo, 'me hangata litsela tse thabisang. Leka "chokoleti ea cascada" bakeng sa lijo tse nang le lijo (haeba u potlaka, e laela pele ho nako ho qoba nako e telele e emetse). Ba boetse ba sebeletsa mezcal ea ntlo, e leng ea bohlokoa ho leka, ebang e halefa kapa e le ngoe ea li-cocktails tsa bona.
Websaete ea boitsebiso: Los Danzantes
Aterese: Macedonio Alcalá No. 403-4
Fono: (951) 501-118406 ea 08
El Refectorio
Sebaka sa reschorente se hoteleng sa Quinta Real, El Refectorio ke sebaka se setle sa ho leka lijo tsa Oaxacan, empa ho na le linyehelo tsa machaba ho menu. Kamore e ka morao ea kamore ea ho jela e kholo e tletse lipitsa tsa letsopa tse ileng tsa senoloa nakong ea tsosoloso ea mohaho oa bo-1600. Sebaka sa lijo tsa hoseng se sa tšoane le Oaxaca.
Aterese: 5 de Mayo N ° 300
Fono: (951) 516-061107 ea 08
La Casa de la Abuela
Ha e lebisa tlhokomelo ea Zocalo e kholo ea Zaalo , La Casa de la Abuela e sebeletsa lijo tse tloaelehileng tsa Oaxacan. Fumana setulo ka fensetere ho thabela thabo ha u ntse u ja.
Aterese: Hidalgo 616
Fono: (951) 516-354408 ea 08
La Biznaga
Sebaka sena sa lijo sa boikhathollo se pholileng se tloaelehileng se sebeletsa lijo tse ngata, tseo ba li bitsang "cocina mestiza." Lenaneo le kenngoa lebokoseng mme le na le likarolo tse ncha, tse kang guava mole. Bakeng sa mathoasong, leka li-cones tse entsoeng ka jamaica (lipalesa tsa hibiscus). Lijo tse ngata tse nooang li akarelletsa biri tse tsoang linaheng tse ling tse tsoang linaheng tse ling le libakeng tse fapaneng tsa mezcals, 'me hangata li na le pulque.
Website: labiznaga.com.mx
Aterese: Garcia Vigil 512
Fono: (951) 516-1800