"Tloka leka, e rata joaloka biltong" o re mohlokomeli oa likhallelo setsing sa Boma se Victoria Falls , Zimbabwe. E ne e le ts'oaetso e nepahetseng: Ke etsahala ho rata biltong . Empa ho hlafuna ka grub? Joalokaha leruo le ne le tla ba le lona, ke ne ke batla ho latsoa sebōkō sa Mopane ka nakoana, 'me ho bonahala eka nako e fihlile. Ho sa tsotellehe lebitso la bona, lifane tsa mopane ha li na liboko, empa popane ea mefuta e meng ea emperor moth e tsejoang e le Gonimbrasia belina .
Ke monate likarolong tse ling tsa Afrika Boroa 'me ho nkoa e le lijo tsa sehlahla ho ba bang. Empa bohle ba lumellana hore liboko li na le phepo e nepahetseng, 'me ba bang ba li nka li le monate.
The Boma Restaurant
Boma ke sebaka sa khale sa bahahlauli se behiloeng libakeng tse ntle tsa Victoria Falls Safari Lodge. Lijo tsa lijo tsa mantsiboea sebakeng sena sa boithabiso sa Zimbabwe ke boikakaso, 'me lijana tse ngata tsa sebaka sa habo tsona li ne li sebelisoa ka mokhoa oa buffet. Tsena li kenyeletsa lijo tse monate tse kang impala terrine le fillette ea warthog. Setsebi se fumaneha ho bolela leruo la hao ka ho lahlela masapo a hae; bashebelli ba thabela mekhoa e tloaelehileng ea Senyesemane le ea Ndebele; 'me joale ... ho na le likokoanyana tsa mopane.
Sefate sa Mopane se Latsoa Joang?
Libōkō tsa The Boma li halikiloe ka tomate, eieee le konofolo, mme ha ho le e 'ngoe ea tsona e koahelang tebello ea ho tlosa thoko ea hlooho ea batsho le ea grubby,' mele o moputsoa. Ke na le motho ea fanang ka litebelisoa a shebileng ka khothatso, ke ile ka phahamisa e mong ka molomong oa ka 'me ka qala ho hlafuna.
Tatso ea pele ea sebōkō sa mopane e ne e se mpe haholo, e patiloe ke konofolo le eiee.
Empa ha ke ntse ke tsoela pele ho hlafuna, tatso ea sebele e ile ea khaoloa 'me ke lemoha motsoako oa lefats'e, letsoai le li-drywall. E ne e se molemo haholo. Ke ile ka khona ho e metsa qetellong hobane hobane ena e ne e le taba ea bohahlauli, ke bile ke fumana lengolo la bopaki ba ho paka.
Ke ananela setifikeiti sena ka holimo ho seo ke nang le sona bakeng sa bungee ho fola borokho ba Victoria Falls.
Mopane Worms ka African Culture
Batho ba bangata ba ratang liboko tsa mopane ha ba fumane likoti tsa ho ja grub e le 'ngoe. Ka tloaelo, u tla bona mekotla e meholo ea libōkō tse omisitsoeng le / kapa tsa tsuba mafane metseng ea libaka ho pholletsa le mahaeng a Zambia, Zimbabwe, Botswana, Afrika Boroa le Namibia. Li shebahala li le makhabane ha li omisitsoe (kamora 'meleng oa tsona o motala o phunyeletse)' me ha u sheba ka lekhetlo la pele u ka 'na ua nahana hore u sheba mofuta o mong oa linaoa.
Liboko tsa Mopane li fumana lebitso la tsona la Senyesemane hore li se ke tsa rata lifane tsa mopane, e leng mefuta e tloaelehileng e fumanehang libakeng tse ka leboea Afrika Boroa. Nako e ntle ea ho e kotula e se e le morao haholo, ha e se e le ngata ebile e le lerootho 'me e e-s'o koaletsoe ka tlas'a lefatše e le hore e kene ka nako ea tsona. Liboko tsa Mopane li boetse li fepa lifate tsa mango le lihlahla tse ling. Likokoana-hloko tse ncha tsa mopane li monate haholo, empa li-supermarket tse ling tsa sebakeng sena le tsona li rekisa libōkō tse nang le brine ka makotikoti.
Mopane Worms e le Khoebo ea Khoebo
Liboko tsa Mopane li bitsoa phane Botswana, mashonja Zimbabwe le likarolo tsa Afrika Boroa, le omangungu e Namibia. Ho sa tsotellehe tatso ea bona e ts'oanelang, ba kenya mokotla o moholo oa phepo e nepahetseng, o nang le protheine ea 60% le maemo a phahameng a tšepe le calcium.
Ho tloha ha kotulo ea worane e sa hlokahale ka tsela e fokolang tseleng ea lihlahisoa, likokoana-hloko li fetohile mohloli oa chelete. Afrika Boroa, liboko tsa mopane ke indasteri ea lireng tse limilione tse milione.
Ts'ebetso ea likhoebo tsa worane tsa mopane hangata li senyeha ka ho kotula ho feta. Litšokelo tse ling ho indasteri li kenyeletsa tšebeliso ea likokoanyana tse bolaeang likokoanyana ho thibela likokoana-hloko ho hlōlisana le liphoofolo tse jang lifate tse tšoanang; le ho rema meru. Makhoebo a mang a mopane a nahane ka ho apara liboko ho etsa hore indasteri eo e be e tšepahalang haholoanyane.
Mopane Worms ea ho pheha
Tsela e tloaelehileng ea ho ja libōkō tsa mopane ke tsela e tšoanang le eo ke e entseng - fried ka motsoako oa litamati, konofolo, linotši, li-chillies le eiee. Ba nang le phihlelo ea popane ba ka fumana lipepele bakeng sa ho li pheha Inthaneteng.
Liboko tsa Mopane li ka boela tsa kenngoa mofuteng, li phehiloe ho li nolofatsa, kapa li jele limela tse tala le tse hloekileng. Ha li se li le licha, li fokola haholo 'me tatso ea tsona ha li e-s'o ka tsa etsoa ka lintho tse ling. Ebang ke ntho e ntle kapa ntho e mpe e ho uena!
Sehlooho sena se ntlafalitsoe ke Jessica Macdonald ka la 29 March 2017.