Ho Khanna le ho ja Litulong tse Tloaelehileng tsa Trinidad
Nakong ea ketelo ea morao tjena ea Carnival Trinidad , koloi ea rona - tabeng ena, e tsamaeang ka libese - e ile ea qala ho tsoa motseng oa Port of Spain. Ho e-s'o ee kae, tse ling tsa libaka tse ntle ka ho fetisisa tsa Caribbean li ile tsa qala ho qala. Lithaba le leoatle ka tlase li ile tsa hlaha ha re qala ho hloa thaba, 'me melomo ea rona e ne e se e nosetsa. Ha re ntse re le tseleng, re ile ra tšoaroa lintlheng tse fapaneng tsa ho sheba, moo baeti ba ka hulang koloi ea bona ho ea sebakeng se hlollang ka ho fetisisa ho tloha sebakeng se lithaba ho ea metsing a leoatle la Caribbean ka tlase.
Har'a bona, ntlha ea ho shebahala e tummeng ka ho fetisisa, e tsejoang ke ba bang e le "Marcacas Lookout", e imenne ka makhetlo a mabeli e le "boima ba li-candy", ea mefuta e meng, e sebetsanang le litloaelo tsa sebaka se kang mango o omileng o ommeng, li-prune le litholoana tse ling ho tloha ho bahoebi ba khethiloeng. hammoho le lithahasello tsa bongoana joaloka libere tsa gummy le litlhapi tse khubelu. E mong le e mong oa rona o ne a thabela "phekolo ea Trini," empa ka boeena, ke ile ka rekisoa mokokotlong oa kokonate o entsoeng ka kokonate ea moo.
Ka mor'a ho emisa ho khotsofatsa li-sweettooth tsa rona, re ile ra tsoela pele tseleng ea rona. Sebaka seo re neng re e-ea ho sona, hoo e ka bang hora ho tloha Port of Spain, e ne e le Maracas Beach , e tsebahalang ka ho fetisisa libakeng tse seng kae tsa lehlabathe la Trinidad, 'me e fumaneha ka litsela tse lithaba ka tsela e ka leboea ho Leoatle la Leboea. Mona, sebakeng seo ho nkoang e le se seng sa mabōpo a matle ka ho fetisisa Trinidad, baeti ba tla fumana ba tummeng ba e-na le litlhahiso tsa 'nete: Shark le Bake (kapa Bake le Shark kapa Shark n Bake, haeba u khetha).
Lebitso le na le mefuta e fapa-fapaneng, empa liphello li lekana haholo - sefate sa flakey, se tšoeu, se kentsoeng, se entsoeng ka hare-fried se kentsoeng ka hare ho lesoba le bonolo empa le etsa hore bana ba diners ba etse setšoantšo sa cartoon- joaloka li-pinpo ea monate oa nako e telele - 'me ke pele li-condiments li kenngoa, ha lintho li qala ho ikhethela.
Bake le Shark ke sejo se tloaelehileng sa Trinidadian, se nang le karolo ea "bake" ha e le hantle e bua ka bohobe - "bake" - e leng phofo e teteaneng, e koetsoeng, e sebelisoang e le ka tlaase kapa ka ho koahela litlhapi pele e fried (ho itšetlehile ka hore na u etsa qeto ea ho ea hokae).
Libokeng tsa rona tsa ho iphelisa, re ile ra khetha Bake & Shark ea Richard, e potlakileng ho hlahisa sandwich e chesang liphaephe ebe e e tlohela ho batho ka bomong ho eketsa litlhapi tsa bona - ho apara ka mefuta eohle, le litamati tse khethiloeng, pelepele, likomkomere esita le phaenepo e thollo.
Leha ho le joalo, li-condiments li ka 'na tsa fapana ka linako tse ling' me kahoo theko - ka letsatsi leo re neng re le ho lona, sandwich e ne e le $ 8 ka bobeli; ka matsatsi a mang, a ka rekisoa ka chelete e ka bang $ 20. Hase hore tefiso e lokela ho u thibela ho leka ho ratoa ha sehlekehlekeng sena, empa u itokisetse ho sebelisa chelete e eketsehileng kapa ho arola bohobe ha u tsamaea ka tekanyetso.
Ka mor'a lijo, re ne re hlatsoa lihlahisoa tsa rona tse ntle le Trinidad e 'ngoe e tšoaroang: libotlolo tsa Angostura's Lemon Lime & Bitters, seno se nooang se entsoeng ke batho ba etsang Angostura Bitters, motsoako oa sephiri oa li-spin tse ntseng li le li -cocktail ka lilemo tse ngata (nahana Old Fashioneds). Empa bana ba lilemo tsohle ba ka thabela seno sena se khathollang eseng joala, 'me ka letsatsi le chesang la Trinidadian, ke tsela e phethahetseng ea ho phola.
Maracas Beach ke moo Trinis le baeti ba tlang ho sesa, ho phutholoha le ho tšoasa mahlaseli, haholo-holo ha pina ea ho qetela ea soca e fela 'me Labobeli o fetoha Ash Labor. Ke letlotlo la nnete la Trinidad, mme ha ho na tefiso ea kamohelo. Tloo bakeng sa Bake le Shark, lula sebakeng sa letsatsi le mabōpong a lehlabathe. Ho thata ho fosahetse Marcacas Beach.
Sheba litefiso tsa Trinidad le Litlhahlobo ho TripAdvisor