Bakeng sa Dominique Ansel, moqapi oa Cronut ea ratoang ke motho ea sa tloaelehang (ngoana ea ratang ho kopanela liphate o tumme haholo o fumane maruo a oona), ho fumana tšusumetso ke tsela e ka sehloohong ea katleho. E le karolo ea ts'ebelisano le morero oa Hyatt oa "Ha o Ntle oa ho ba Lapeng", Ansel o ile a lula fatše le rona ho arolelana litlhahiso tsa hae tse ratoang tsa ho fumana matlotlo a patiloeng metseng e mecha, ho qoba lijo tsa sefofane le ho fumana moputso ho bululeloa hohle hohle moo u tsamaeang teng.
Lintho tsa pele pele: Ha u etela toropong e ncha, u fumana lijo tse monate joang?
"Ke lula ke botsa batho ba moo. Kea ba botsa hore na ba ea hokae, ke eng e ncha, ke eng e thahasellisang ho bona. Hangata ba na le litlhahiso tse tšoanang tsa libaka empa ba lula ba tseba hore na ba ea hokae le hore na ba tla ea hokae. Kamehla ho molemo ho fumana tlhahiso. "
Na u na le filosofi ea filosofi ha ho tluoa tabeng ea ho tsamaea?
"Ke rata ho hlahloba le ho bona lintho feela. Ha ho hlokahale hore e be e ncha, empa e lokela ho ba ea nnete. Ho na le ntho e ncha, e leng ntho e kenyang. Ka linako tse ling ke ntho e bonolo feela. "
U se New York moo sebaka sa lijo se bonahalang se sa feleng. Ke lijo life tse monate tseo u li jeleng leetong lee?
"Ke ne ke e-na le sushi e tsotehang motseng oa Akashi Motseng oa Bophirimela bekeng e fetileng. Seo se ne se hlile se le molemo haholo. "
U ka khona joang ho ja hantle ha u ntse u phalla pakeng tsa lifofane, literene le libese?
"Hase kamehla u jang hantle ka sekhahla, empa bonyane u lokela ho ja hantle ha u tsamaea-haholo-holo ha u tsamaea libakeng tse sa tšoaneng ka sefofaneng kapa terene ho bohlokoa hore u lule u phetse hantle.
Ke atisa ho reka lijo ha ke le tseleng. Ke leka ho reka sandwich e phetseng hantle hore ke se ke ka ja lijo feela ka sefofaneng. "
Na u itokisetsa lijo tsa hao pele u ea sefofaneng?
"Ha ke etse sena empa ke lokela. Hangata ke leka ho fumana lireschorente tse ntle pele ke tsamaea ka sefofaneng e le hore ke se ke ka itšetleha ka lijo ka sefofaneng kapa esita le boema-fofaneng. "
U 'nile ua rorisoa e le e mong oa linoko tsa mehleng ea rona-u fumana joang pululelo ha u tsamaea?
"Ke rata ho ithuta le ho hlahloba-eseng feela ka lijo empa ka indasteri leha e le efe. Ke ile ka ea Japane selemong se fetileng eaba ke bona pontšo e tsotehang mabapi le ho tsamaea, 'me ke fumane seo se tsotehang haholo bakeng sa seo ke se etsang. Kamehla hoa khatholla hore ke hlahlobe bokahohle bo fapaneng. "
Tšebelisanong ena u sebelitse le mokoetlisi ea tummeng ea nang le boikoetliso ba 'mele Gunnar Peterson-mofuta o fapaneng ka ho fetisisa oa moetsi oa mocha. Le ile la fepa joang?
"Kamehla ke rata ho sebetsa le batho ba nang le likelello, haholo-holo Gunnar ea nang le mokhoa o fapaneng o ikhethang mabapi le ho ikoetlisa le ho sebetsa. E ne e le ho thabisang hore ke sebetse le eena 'me ke tle ka litsela tse monate tsa hore batho ba lule ba phetse hantle ha ba ntse ba tsamaea. "