01 ea 07
Amohela Naha ea Agave e Putsoa
Sebaka se sephara sa agave sa Tequila, Jalisco. Ho bontša lefatše .. / Getty Images Masimo a sephara se sefubelu se namme sebakeng se seholohali ka mabōpong a mahareng a Mexico, ho theha sephahla se ikhethang sa vista. Ka molao, tequila e ka hlahisoa feela sebakeng sena, ntle le naha ea Jalisco e boetse e akarelletsa likarolo tsa linaha tsa Mexico tsa Guanajuato, Michoacan, Nayarit le Tamaulipas. Sebaka sena se ile sa boleloa e le Lefa la Bohlokoa ba Lefatše ke UNESCO ka 2006 ka lebaka la likarolo tsa eona tse ikhethang tsa setso sa tlhaho le meetlo ea setso. Sebaka seo ho khethiloeng ho sona se akarelletsa lihekthere tse 85,650 tsa mobu pakeng tsa seretse se chesang sa Tequila le Rio Grande River. Sebaka sena se na le libaka tse phelang, tse sebetsang tsa masimo a arove, ho akarelletsa le distilleries, lifeme le haciendas.
02 ea 07
Fumana Magical Town ea Tequila
Kereke ea Santiago Apostol e Tequila, Jalisco. Mahaux Photography / Getty Images Motse oa Santiago de Tequila o bohōle ba lik'hilomithara tse 60 ka bophirimela ho Guadalajara . Ketelo ea hau naheng ea tequila e ke ke ea phethoa ntle le ho potoloha motseng ona o khahlehang, o nang le histori e tsotehang. U ka etela kereke ka lebaleng le leholo mme u lelekisa literata tsa toropo. Motse ona o har'a libaka tseo 'muso oa Mexico o reng ke " Pueblos Mágicos " ka lebaka la likarolo tsa setso le thahasello ea histori.
Kereke e khōlō ea parishe e bitsoang Lady of Purísima Concepción, e qalile lekholong la bo18 la lilemo. Kereke e na le lejoe la majoe, tente ea bell le inverted truncated pyramid (estipite) e nang le li-pilaster tse ka tlaase ho kopo e kholo. Ka hare ho na le setšoantšo sa Mofumahali oa rona oa Moqapi o qalileng ho tloha ka 1865.
Ntle le ho etela li-distilleries motseng oa Tequila, u ka boela ua etela Musiamong oa Tequila, o Ramon Corona # 34. Musiamo ona o na le lihlahisoa tse fetang 300 likamoreng tse hlano tsa pontšo le ho fana ka temohisiso historing ea tlhahiso ea tequila.
03 ea 07
Bona Agave e Kotuloa Tseleng ea Tloaelo
Ho kotula agave: "La Jima". Douglas Peebles / Getty Images Ho lengoa ha agave ho tloha mehleng ea boholo-holo. E ne e lengoa bakeng sa mefuta e sa tšoaneng ea tšebeliso-fiber, lipalesa, li-spines, makhasi le sese kaofela li ne li behiloe ka morero o itseng. Seno se entsoeng ka letsoai se tsejoang e le pulque se ne se entsoe ka ho belisa sehlahisoa sa semela sa agave. Le hoja ho e-na le potso e mabapi le hore na batho ba Mesoamerica ba ne ba tloaelane le ts'ebetso ea distillation pele ho fihla ha Maspanishe, ho ka etsahala hore moea o silafetseng o ne o sa hlahisoe ho fihlela ka morao la bo15 la lilemo.
U ka bona kamoo tequila e hlahisoang kateng, ho tloha tšimong ea agave ho ea ho sehlahisoa se entsoeng ka libotlolo. La Jima ke lentsoe le bolelang kotulo ea semela sa agave . Tlhaloso e kotuloa ka tsela ea setso ka mokhoa o matla haholo oa basebetsi. Mosebetsi, ea bitsoang jimador, o sebelisa sesebelisoa se khethehileng, joaloka kharafu e hlabang, ho tlosa li-spikes ho tswa ho agave ebe o ntša pelo ea semela. Pelo ea semela, e nang le li-spin e tlosoa, e tšoana le phaenepole 'me e bitsoa piña.
Tequila e na le tšimoloho e tšoanang le ea mezcal , meea ka bobedi e entsoe ho tswa ho agave, empa tequila e etsoa feela ka lekhala le leputsoa le sebakeng sena se itseng. Karohano pakeng tsa tse peli e ile ea qala ka taolo ea tequila lilemong tsa bo-1940. Molao "de calidad para el tequila" o ile oa fetisoa ka la 14 June, 1949, mme o ntlafalitsoe mme oa ntlafatsoa ho tloha ka nako eo. Ho fihlela ka 1974 mmuso oa Mexican o fetisitse "bolumeli ba tsoalo" e bolelang hore tequila e ka hlahisoa feela libakeng tse itseng tse khethehileng Mexico.
04 ea 07
Ithute kamoo Tequila e Hlahisoang Kateng
Mundo Cuervo Distillery in Tequila. © Suzanne Barbezat Ntho ea khale ka ho fetisisa ea lijana ke José Cuervo e bitsoang La Rojeña. Ena e ne e le leqhoa la pele la tequila 'me le ntse le hlahisa mofuta oa Jose Cuervo mofuta o mong oa tequilas. Liketelo li fuoa nako le nako ho pholletsa le letsatsi. Fana letlooa la moriri o tlotsitsoeng 'me u bone kamoo seno sa sebaka sena se noang kateng.
U tla bona lipelo tsa agave li tlotsoa ebe li isoa liofeng, mahae moo tequila e lekiloeng ho netefatsa hore e finyella litekanyetso tse tiileng tsa fektheri, le mekotla moo moea o seng o tsofetse; ho fihlela selemo se le seng bakeng sa reposado tequila, ho fihlela lilemo tse hlano bakeng sa añejo le lilemo tse robeli bakeng sa sehlahisoa se khethehileng.
05 ea 07
Thabela Melao ea Mariachis le Mexico
Charros o bonts'a tsebo ea bona ea mesebetsi. © Suzanne Barbezat Charreria ke papali ea sechaba ea Mexico. E na le li-cowboy tse Mexico tse apereng liaparo tseo u li boneng mariachis (libini li ile tsa nka liaparo tsa tsona ho charros). Ba etsa maqheka a fapa-fapaneng, ba bang ba tsamaeang ka lipere, ba etella pele lipere tsa bona ka mekhahlelo e meholo le ho etsa li-ropework tse bitsoang "floreo de soga" e tsotehang ka lasso. 'Muso oa Jalisco o nkoa e le setsi sa charreria le mariica' mino , 'me baeti ba Tequila ba ka bona tse ling tsa mekete ena.
06 ea 07
Nka Setsi sa Terene ka Tequila Naha
Nka Tequila Express. Luis Davilla / Getty Images Haeba u batla ho etela naha ea tequila e le letsatsi le leholo leo u sa le lebaleng, nka terene ea tequila. Jose Cuervo Express o tloha seterekeng sa Ferrovia Guadalajara ka Moqebelo (le Labohlano le Lisontaha),
Ntle le moo, Tequila Express e tloha Guadalajara ebe e etela lihlahisoa tsa lihlahisoa tsa Herradura empa ha e le hantle ha e etele motse oa Tequila.
07 ea 07
Sebelisa Bosiu Tequila
Hotel Solar de las Animas Tequila, Jalisco. © Suzanne Barbezat Ho lula motseng oa Tequila ka nako e telele, khetho e ntle ke Boutique Hotel Solar de las Animas.
Ba batlang sebaka sa ketsahalo ha ba hloke ho feta Hacienda El Centenario, sebaka se setle sa lenyalo kapa ketsahalo efe kapa efe e kholo. Hacienda e kopane libaka hammoho le libaka tse ntle tse ka amohelang baeti ba makholo a seng makae.