Tamil Nadu's Popular Kotulo Mokete oa Thanksgiving Festival
Pongal ke mokete o tloaelehileng oa kotulo oa Tamil Nadu o bontšang hore letsatsi le khutlela karolong e ka leboea ea hemisphere. E keteka ka cheseho e kholo, joalo ka Thanksgiving e Amerika. Mokete ona ke oa bohlokoa hobane boholo ba mmuso bo itšetlehile ka temo ho hlahisa chelete, 'me letsatsi le hlokahale bakeng sa kholo ea bohlokoa. Pongal ha e le hantle e bolela "ho pheha" kapa "ho tšolla holimo" ka Setamil, ho bontša ho hongata le katleho.
Pongal e hokae?
Pongal e ketekoa ka nako e le 'ngoe selemo le selemo, qalong ea khoeli ea Tamil, Thai. Kamehla e qala ka la 13 kapa la 14 Jarane Ka 2018, Pongal e qala ho tloha ka la 13-16 Jarane. Mekete e ka sehloohong e etsahala ka la 14 January.
E ketekoa hokae?
Pongal e ketekoa haholo karolong e ka boroa ea India, haholo-holo profinseng ea Tamil Nadu.
E ketekoa joang?
Letsatsing la pele (Pong Pongal), matlo a hloekisitsoe hantle le a khabisitsoeng. Menyako e khabisitsoe ka rangoli ( kolam ). U tla khona ho bona li- kolams tse mebala-bala literateng hohle, hoseng haholo! Batho ba reka liaparo tse ncha 'me ba nka li-oli. Nakong ea mokete, malapa a bokana ho ea mokete le ho tantša.
Liketsahalo tse tummeng ka letsatsi la boraro le la bone la Pongal e ne e le ntoa ea lipoho le lintoa tsa linonyana, haholo-holo Jallikattu Madurai. Leha ho le joalo, ho bile le ts'ebetso e kholo ea ho senya mesebetsi e joalo lilemong tsa morao tjena. Leha ho le joalo, poho ena e loana Madurai e ntse e le mohaho o moholo oa bahahlauli.
Jallikattu e etsahala le metseng e pholletsa le naha.
Haeba u le Chennai beke pele ho Pongal, u se ke ua hloloheloa Mokete oa Mylapore o tšoaretsoeng moo.
Ke Litšebeletso life Tse Etsoang Nakong ea Pong?
Letsatsing le ka sehloohong la Pongal ( letsatsi la bobeli, le bitsoang Surya Pongal kapa Thai Pongal), Letsatsi la Molimo lea rapela.
Letsatsi lena le lumellana le Makar Sankranti, mokete oa kotulo oa mariha o ketekoang ho pholletsa le India, e leng se bontšang qaleho ea leeto la khoeli ea likhoeli tse tšeletseng ka leboea le mofuthu oa leholimo. Batho ba boetse ba bokana malapeng a bona ho pheha sejana sa Pongal. E fanoa ho Letsatsi Molimo nakong ea lithapelo, 'me hamorao e sebeletsa lijo tsa motšehare.
Letsatsi la boraro (Mattu Pongal), le inehetse ho rapela liphoofolo tsa temo, haholo-holo likhomo - 'me li khabisitsoe bakeng sa ketsahalo eo! Bahoai ba bangata ba ntse ba sebelisa lipoho, likoloi tsa likhomo le lisebelisoa tsa setso sa ho lema. Liketelo tse kang li-carnival li etsahala literateng. Motseng oa Thanjavur, beng ba matlo ba lata likhomo tsa bona bakeng sa litlhohonolofatso Tlung e Khōlō.
Ka letsatsi la bone (Kanya Pongal), linonyana li rapeloa. Lihlopha tsa raese e phehiloeng li lokiselitsoe mme li tloheloa hore linonyana li je. Batho ba boetse ba leboha malapa le metsoalle bakeng sa tšehetso ea bona nakong ea kotulo. Letsatsi lena le ketekoa e le letsatsi la lelapa.
Pongal Dish ke eng?
Karolo ea bohlokoa ka ho fetisisa ea mokete oa Pongal ke ho pheha sejana sa Pongal. Mokokotlo o entsoe ka raese e kopantsoeng le moong daal, 'me o phehoa ka li-ghee, linate tsa li-cashew, morara o omisitsoeng le linoko. Ho boetse ho na le phetolelo e monate ea pongal e bitsoang pongal ea Sakkarai. E entsoe ka jaggery (mofuta oa tsoekere e sa ts'oetsoeng) ho e-na le linoko.
Pongal e phehiloe lipitsa tsa letsopa, lipeng tse entsoeng ka majoe le patsi e sebelisoang e le mafura. Ha e qala ho pheha, bohle ba hoeletsa "pongalo pongal". Lipitsa tsa letsopa tse khabisitsoeng hantle li rekisoa limmarakeng hohle ho feta Tamil Nadu ho ea pele ho mokete.
Sheba litšoantšo tsa kamoo Pongal e ketekoang kateng Phuleng ea Phatlalatso ea Pongal.