Ho fumana litlhoko tsa lijo tsa Puerto Rico hangata ke e 'ngoe ea lintho tse hlollang ka ho fetisisa ho baeti ba sehlekehleke sena. Ha e le hantle, o lebeletse mabōpo a leoatle, cocktails ea rum le libaka tsa maeto. Empa lijo? Ha ho joalo, lijo tseo u tla li beha lijong tse monate lijong tsohle.
Ha e le hantle, ke karolo e kholo ho lihlopha tse ngata tse hlahelletseng le lireschorente tse tsamaeang literateng ebe li tlatsa li-lobbi hotele hohle sehlekehleke sena. Lihlahisoa tse tummeng lefatšeng li phelisana le libaka tse ntle tsa Puerto Rico lijong tse tsoang likarolong tsa khale tsa Puerto Rican tsa comida criolla ho monate oa fusion cuisine.
Ha ho hlokahale hore u tsamaee hōle ho ea fumana lijo tse makatsang sehlekehlekeng seo. Empa ka linako tse ling ke habohlokoa ho tloha tseleng e otlolohileng ho fumana ntho e ikhethang. Lijo tsena tse jeoang li ka 'na tsa hloka boiteko bo bongata ba ho fihla, empa u tla thaba ha u entse leeto.
01 ea 07
La Casita Blanca
Ho hlasela le Lihoho La La Casita Blanca. Photo © Zain Deane Ena e ka ba sephiri se tummeng ka ho fetisisa San Juan, empa ke tlameha ho se bua joalo. La Casita Blanca ha ho bonolo ho fihla ho eona. U tla hloka tekesi kapa koloi ea khiriso ho fumana tsela ea hau ho ea sekhutlong sa nondescript sa Santurce moo lireschorente tseo ke li ratang ka Puerto Rico li le teng. Sebaka sa rustic le menu e bonolo e ka 'na ea se ke ea bonahala e le ngata, empa ha ke e-s'o ka ke e-ba le sejana sa lijo tseo ke sa kang ka li rata sebakeng sena; e le lijo tse nepahetseng tseo u tla li fumana.
02 ea 07
José Enrique
Ena ke e 'ngoe ea lireschorente tse ntle ka ho fetisisa Puerto Rico, tse tsoang ho e' ngoe ea likheo tse tummeng ka ho fetisisa sehlekehlekeng sena (e ne e le setsi sa sekolo sa James 2013 Beard Foundation bakeng sa "South Chef e Molemo ka ho Fetisisa". ea khethiloeng bakeng sa moputso). Empa u ke ke ua fumana lebitso leboteng la ka pele la Santurce's Plaza del Mercado moo Chef Enrique a phehang litsebi tsa hae tse ntle.
03 ea 07
La Cueva del Mar
Photo © Zain Deane. Seterata sa Loíza ha se tsela e ntle haholo. E lula e phathahane, methapo e matlafatsang ka Condado le Isla Verde e na le hodgepodge ea mabenkele, liteishene tsa peterole le likhoebo tsa sundry. Empa Loíza o fumane ntho e 'ngoe hape ea tsosoloso ka lebaka la letoto la li-eateries tse ntle haholo. 'Me lebenkele lena la lijo tsa leoatleng le nepahetse holimo moo le nang le molemo ka ho fetisisa. Sebaka se monate, ntlo ea mongobo o chesang le litlhapi tse monate tsa tacos li hohela letšoele le tšepahalang le le nang le botsoalle.
04 ea 07
El Livin
Sebaka se haufi le Luis Muñoz Rivera Park, El Livin e shebahala eka ke ea steroid, empa lijo tse khathollang, li-cocktail le pholileng ea hipster vibe tsa sebaka sena li etsa hore e be e amohelehang le e ntle ho lijo tse se nang letho sebakeng sa Puerta de Tierra.
05 ea 07
Studio ea Chef
Ho thata ho ngola ka reschorente e "patiloeng" ho e 'ngoe ea lihotele tse tsejoang ka ho fetisisa le tse tummeng ka ho fetisisa Puerto Rico. Empa Chef's Studio, setsing sa El San Juan Resort & Casino , ke reschorente ka hare ho reschorenteng. Ka ho lula batho ba robeli ka kichineng e ka sehloohong ea hotele, Studio ke moo Chef Ana Parga e kenyang baeti ba eona ka tlhokomelo ea botho le ho etsa lintho tse ntle. Phihlelo ena e fumaneha ka ho boloka feela.
06 ea 07
El Charro
Ho tloha ka 402 Calle San Agustín, El Charro, ke ka maikutlo a ka, sebaka se setle sa lijo tsa Mexico se Puerto Rico. E ka 'na ea se ke ea e-ba libaka tse ntle ka ho fetisisa, empa margaritas, tacos le mefuta e meng e tloaelehileng ea Mexican ho feta ho iketsetsa eona.
07 ea 07
Abracadabra
Liponkete ho Abracadabra. Photo © Zain Deane Boselamose bohareng ba Santurce, sebaka sena se monate sa boithabiso, se bapalang likoloi sekhutlong sa seterateng se phetheselang se sebeletsa brunch e ikhethang sebakeng se hlasimollang. Ha ke sa khutlela ho bona tlhahiso ea sethaleng, ke tšepa ho etsa joalo ka lekhetlo le leng ha ke le sebakeng sa heno.