Naheng ea Amerika, u ka 'na ua ba le litholoana, li-eggnog le ham bakeng sa Keresemese. Puerto Rico, Keresemese e tšoana le matsatsi a mang a maholo, mokete oa Thanksgiving oa Puerto Rico , ha batho ba sehlekehlekeng sena ba na le menu e itseng.
Nahana hore na ba lulang Puerto Rico ba na le matsatsi a phomolo a Amerika a thabileng joang, ba kang tse khethehileng tsa Puerto Rican: kolobe e anyesang, tembleque, coquitos le pasteles .
01 ea 04
Lechón Asado
Getty Images / Wicki58 Lechon , kapa kolobe e anyesang, ke sebaka se khethehileng sa libaka. Ka lebaka la nako e nkiloeng ho lokisetsa kolobe ka matela, ke moetlo oa mafelo-beke le se o ratang bakeng sa likopano tsa sehlopha.
Ka Keresemese , kolobe eohle e halikiloeng e tšoana le lipuo tsa Puerto Rico tsa tafole ea Keresemese, joalokaha e bontšoa, nama ea eona e nang le lero le nang le letlalo le ka ntle ho letlalo le mafura.
Hangata ke taba ea puisano ea lelapa ka nako e itseng, joaloka polasi efe eo e tsoang ho eona, hore na litlama le lijo tse ling li sebelisetsoa ho li lokisetsa, 'me hangata potso ea bohlokoa ka ho fetisisa, "E tla ba e loketse neng?"
02 ea 04
Pasteles
Jeff Oshiro / Getty Images Li-pasteles, kapa lijo tsa nama, ke lijo tsa Keresemese tsa setso. Hangata li entsoe ka nama ea kolobe, li koahetsoe makhasi a plantain bakeng sa mokete oa boithabiso.
Li tšoana le li-tamales tsa Mexico empa li entsoe ka botanate e tala kapa plantain le yautia (e nang le tuber e hōlileng sebakeng seo) e le masa. Ba sebetsa haholo-holo ho itokisa, ke kahoo u ba fumanang liketsahalong tse khethehileng feela.
Tse ling tsa mefuta e mengata e ka kenyelletsa likhoho, nama ea kolobe, nama ea likhomo, lihloaare, li-ammondi, litapole, matsatsi, lifate tsa morara o omisitsoeng kapa li-chickpeas. Li-seasoning tse tloaelehileng li kenyelletsa makhasi, li-onion, pelepele tse khubelu, tomate mongobo, phofo ea konofolo, phofo ea onion le oli ea annatto.
Ho bokella setela se tloaelehileng ho na le letlapa le leholo la pampiri ea letlalo, lekhasi la banana le futhumetseng holim'a lelakabe le bulehileng ho etsa hore le finyelloe, le oli e nyenyane ea annatto lekhasi. Joale masa e behoa lekhasi la banana, ebe le kenngoa ka motsoako oa nama. Ka mor'a moo pampiri e tlamisoa le ho tlameletsoe ka mohala oa kichine ho etsa lipakete. Hase ntho e sa tloaelehang hore lelapa le etse 50 ho isa ho tse 100 ka nako.
03 ea 04
Tembleque
Flickr / photomato Tembleque , e bolelang "ho thothomela kapa ho teteka," ka Sepanishe, ke pudding e thehiloeng ho kokonate e theohelang bonolo le e bonolo ka mor'a lijo tse ngata tsa phomolo. Li-cream le li-jiggly, phoka ena e ntle ea Puerto Rican e phethehile bakeng sa matsatsi a phomolo, mekete, kapa nako efe kapa efe ha lijo tse khethehileng tsa lijo tse ling li le teng.
Tembleque e entsoe ka ho pheha lebese la kokonate, lebese (ho ikhethela), letsoai, khalase, sinamone le tsoekere. Li-recipe li ka kenyelletsa linoko tse kang cloves, vanilla le nutmeg kapa litlolo tse ling tse kang rame, metsi a lamunu a li-orange le tranelate ea kokonate, kapa li ka khabisoa ka koena, lialmonde, litholoana, sirase e monate kapa li-chocolate shavings.
04 ea 04
Coquito
Getty Images / Diane Macdonald Coquito ke Puerto Rico e nkang eggnog. Ke seno se tahang sa kokonate se kopantseng rama, sinamone, cloves, lebese la kokonate, vanilla, lebese le monate le monate le lehe. Ke seno se ruileng, se monate, 'me hangata, hoo e ka bang lelapa le leng le le leng la Puerto Rico le tla lokisa khalase Letsatsing la Keresemese .
Li-coquitos li atisa ho sebelisoa likhalase tse thunang kapa likopi tse nyenyane ebe li khabisoa ka grate nutmeg kapa sinamone.
Li-coquitos li bitsoa coqui , e leng lebitso le tloaelehileng bakeng sa mefuta e 'maloa ea lihohoana tse nyenyane tse tsoaletsoeng Puerto Rico. Li na le moelelo oa ho hoeletsa haholo, oo banna ba o etsang bosiu.