Oktoberfest ke mokete o tsebahalang ka ho fetisisa oa biri oa metsi Jeremane - esita le lefats'e - empa e le hōle le sekhetho feela. Majeremane a rata biri ea bona mme Munich ke sebaka sa mekete e mengata e kholo ea biri , e kang Starkbierfest (mokete o matla oa biri) pakeng tsa mariha le selemo.
"Sebtoberfest ea" insider ", baahi ba sebaka sena ba thothomela hibernation ea mariha ka libeso tsa matla a Herculean. Li-starkbiers (li-biri tse matla, tse lefifi) ke seno sa khetho nakong ena e batang haholo ea linako tsa selemo.
Mokete o tlameletsoe ho baitlami, ho itima lijo le ho fetoha ha linako tsa selemo 'me ho ketekoe ho tloha lekholong la bo16 la lilemo.
Histori ea Mokete oa Beer o Matla
Barab'abo rōna ba Paulaner ba ile ba qala ho tsubella ba bang ba bona , Salvator , nakong ea ts'ebetso ea boholo-holo ea Benedictine ka 1651. Qalong, linoele tsena tse boima li ne li e-ba matla haholo ho matlafatsa baitlami ba neng ba ba khabisa ba bile ba qoba matsatsi a 40 a Lente. Boro e mpe, e nang le phepo e ile ea tsejoa e le "bohobe ba metsi" ( Flüssiges Brot ) 'me ea thusa ho boloka matla le meea ea baitlami.
Babusi ba Bavaria ba ile ba ela hloko mofuta oo o mocha 'me ba qala ho tšoara mekhoa e mengata ea mekhoa ea matsoho mathoasong a lilemo tsa bo-1700. Ka 1751, mokete oa pele oa mekete ea Starkbier o ile oa tšoareloa. Mokete ona o 'nile oa tsoela pele ho hōla le ba-brewers ba eketsehileng le ba ratang mekete e meholo ba bokane Munich selemo se seng le se seng.
Starkbier ke eng ?
Liberi tse fapa-fapaneng li ka bōptjoa feela metsi, malt, hops le tomoso. Ho latela litaelo tse thata tsa reinheitsgebot (molao oa bohloeki oa Jeremane), Starkbier ea 'nete e kenya pola ho sebete le ka mpeng.
Ka botebo ba joala ba 7%, ho boetse ho na le tekanyo e phahameng ea Stammwürze kapa "original wort", e amanang le boleng ba seno ka seno. Salvator ea Paulaner e na le seaparo sa pele sa 18,3 lekholong, ho bolelang hore maß (khalase e le nngwe ea lithase) e na le li-183g tsa solidi, hoo e batlang e lekana le karolo ea boraro ea bohobe.
Ha ho makatse hore ebe li-monks tseo li ne li lula li le ngata ebile li le monate!
Mokelikeli oa Salvator oa Paulaner o sa ntse o nkoa kajeno le ba bang ba fetang 40 ba bang ba Bavaria. Bapolisi ba bolela hore ke feela biri tse tšoaneloang ke tlotla li ka hare ho motse oa metse ea Munich. Li-breweries tse tloaelehileng Löwenbräu, Augustiner, le Hacker- Pschorr le tsona li tsejoa haholo bakeng sa Starkbiers tsa tsona, ke tsona feela tse hlahisitsoeng ka bongata bo lekaneng ho khotsofatsa nako. Ka tloaelo biri e sebeletsoa ka stein e 1 lithareng, e bitsoang keferloher . E le hore u tle u khotsofatse haholoanyane , leka ho qhekella -Animator ea Pschorr e nang le Stammwürze ea 19 lekholong le karolo ea joala ea karolo ea 7,8 lekholong.
Kajeno, lijo tsa sebele li tafoleng mme o lokela ho ja. Ntlha ea pele, hobane e monate. Taba ea bobeli hobane u tla hloka li-carbs tseo e seng joala
Batho ba tloaelehileng ba S :
▪ Salvator - Paulaner-Brauerei
▪ Moratuoa - Löwenbräu / Spaten-Brauerei, Munich
▪ Boholo-holo - Augustiner-Brauerei, Munich
▪ Unimator - Unionsbräu Haidhausen, Munich
▪ Mokhanni - Hofbräuhaus , Munich
▪ Aviator - Airbräu, Sehlekehlekeng sa Munich
▪ Spekulator - Weissbräu Jodlbauer, Rotthalmünster
▪ Kulminator - EKU Actienbrauerei, Kulmbach
▪ Bamberg ba bahahlauli - Brauerei Fäßla, Bamberg
▪ Rhönator - Rother-Bräu, Rothenberg ob der Tauber
▪ Mofufisi - Bürgerbräu Röhm & Söhne, Bad Reichenhall
▪ Honorator - Ingobräu, Ingolstadt
▪ Bavariator - Mülerbräu, Pfaffenhofen
Starkbierzeit e hokae?
Ka 2018, "nako ea bohlano" ea nako e matla ea biri e qala ho tloha ka la 2 ho ea ho la 25 March .
Mokete ona oa biri e matla ea lente e tšoaroa ka mor'a Karneval (e tsejoang hape e le Fasching ). Mokete ona o etsahala nakong ea phetoho ho tloha mariha ho ea ho selemo .
Ka matsatsi a beke, liholo tsa biri tsa Munich li bulehile ho tloha ka 2pm ho isa ho 11pm le 11am ho isa ho 11pm ka mafelo-beke. Bofelo ba joala-ho sebeletsa ke ka 10:30 mantsiboea.
Taba ea pele ho ketsahalo ena ke Derblecken , motsoako oa lipapali le bo-ralipolotiki ba sebakeng seo. Mokete ona oa theoha ka ho kopa Salvator Doppelbockkeg.
Starkbierzeit e hokae?
Mekete e qalang e theohela ho Paules Festsaal (holo ea mokete) Nockherberg. Holo e 'ngoe le e' ngoe ea biri le brewery le tsona li amohela boipheliso ba tsona. Lebeletse ho bona sekepe (liaparo tsa tloaelo tsa Bavaria) tsa lederhosen (lipente tsa letlalo) le dirndls (moaparo oa Bavaria ) , lino tse ngata le batho ba bang ba thabileng haholo.
Lula tafoleng le batho ba bang ba Majeremane ba be le mohlala oa lefatše le monate la biri tse lefifi.
Litaba tsa Moeti bakeng sa Festsaal ea Paulaner
- Aterese ea Festsaal ea Paulaner : Hoch Strasse 77 81541, Munich
- Tataiso: U-Bahn 1 ho Kolumbusplatz kapa U-Bahn 2 ho Silberhornstrasse; Tram 25 ho Ostfriedhof kapa Tram 17 ho Schwanseestrasse; Tsela ea libese 52 ho Mariahilfplatz.
- Litlhahiso: U ka boloka tafole ka thelefono (089 4 59 91 30) kapa leqepheng la Paulaner's reservation.
- Litšenyehelo: € 12.90 (€ 2 ho kena plus € 10.90 bakeng sa litha e le nngwe tsa Salvator, Helles, rapler kapa joala bo sa nooang)
Libaka tse ling bakeng sa Starkbierfest
- Löwenbräukeller
- Augustiner Keller
- Forschungsbrauerei
'Me haeba u hloloheloa mokete ona, hopola feela hore Jeremane e na le mekete e meholo ea biri ea selemo kaofela .