Seo u ka se jang Oktoberfest (kapa nako leha e le efe eo u leng Munich)

01 ho ea ho 10

Li-Must-Have Liats Oktoberfest

Ho na le likhetho tse ngata tse thabisang ka ho fana ka Oktoberfest . A ruile, a le rustic ebile a na le pelo-ena hase lijo tsa bophelo bo botle. Lebeletse litsomi tsa Kaiser tse nang le lithaba tse nang le lithaba tsa Sauerkraut le Knödel (litapole tsa litapole). Ho sa tsotellehe hore na u hloka ntho e itseng e tsamaeang le 'Misa oa Hao oa Matla kapa u batla ho khaotsa setso sa Bavaria, ke lijana tse 10 tsa ho leka-lekana tsa Jeremane bakeng sa Oktoberfest (kapa nako leha e le efe eo u leng Munich).

02 ho ea ho 10

Reisswurst

Li -sausages tse tšoeu tse tšoeu tsa moea / likolobe li lokisetsa mpa ea hao bakeng sa lithane tsa biri e matla ea Jeremane eo u tla tloha u e ja. Weisswurst (ka ho toba e fetoletsoeng ho "sose e mosoeu") e bitsoa Weißwuascht ka puo ea Bavaria . Ka tloaelo e entsoe ka majoe a mangata le ea nama ea kolobe ka morao, e nang le parsley, lemon, maese, eiee, ginger, le cardamom 'me e hlaha e tšoeu e tšoeu ka li-specks tse sootho.

Li-sausage tse peli tse mafura ( Weißwürste ) hangata li hlahisoa ka pitsa ea metsi a chesang ho li boloka li futhumetse. E kopane le Brezeln (pretzel) , senf (mosetareta ) le Weissbier (biri ea koro) hoseng ho lumellana hantle le ba Bavaria ba jang Weißwurstfrühstück (sekhooa sa tšoeu sa lijo tsa hoseng). Ha e le hantle, ena ke lijo feela tsa hoseng. Ho na le polelo ea Bavaria e reng "lisekisi ha lia lokela ho lumelloa hore li utloe molumo oa motšehare oa litšepe tsa kereke".

Sosese e ratoa haholo ho fihlela kajeno le ho feta limilione tsa Weisswurst tse rekisoang selemo le selemo. Ho bile le boiteko ba ho e fa boemo ba meno e khethehileng ka tiiso ea EU e tsebahalang ea Protected Geographical Indication. Soseji ke letšoao la karolong e ka leboea / boroa e arohanngoa joalokaha ho bontšitsoe ka mesoaso ka Weißwurstäquator (white equator equator).

Baeti ba lokela ho hlokomela hore Weisswurst ha e reretsoe ho jeoa ka fereko le thipa. Joale u fumana masiana ho tobana le eng? Khaola ka nako e telele 'me u e qete , e kene ka senf . Kapa o ka noa li-innards tse monate ( zuzeln ). Ena ke e 'ngoe ea makhetlo a' maloa Majeremane a ke keng a u fa leihlo lehlakoreng la ho ja le matsoho.

Moo u ka fumanang ka ntle ho Oktoberfest

Reisswurst e fana ka litente tse ngata tsa Oktoberfest le hoo e batlang e le lireschorente tsa Munich ho tloha ka 8:30 ho isa ho 11:30. Ka ho khetheha, Bratwurstherzl (Dreifaltigkeitsplatz 1 Viktualienmarkt ) le Weisses Bräuhaus (Tal 7) ba tsejoa ka ho sebeletsa se molemo ka ho fetisisa sa Wurst . Sosese eo re e entseng hape le lipetlisong tsa lijo tsa hoseng le ho rekisoa lebenkeleng le leng le le leng la lireschorente.

Ka ntle ho Bavaria, u ka 'na ua ba le mathata a mangata ho fumana Weisswurst lenaneng le leng le le leng, empa u ka le fumana kae kapa kae Jeremane. Haeba u bona folakha ea Biergarten kapa ea khale-ea-blue-checkered ba Bavaria, u lokela ho fumana White Wurst . Ka mohlala:

• Hofbrauhaus in Berlin , Hamburg
• Lowenbrau Berlin
• Paulaner im Spreebogen

03 ho ea ho 10

Schweinshaxe

Ham hock, e tloaelehileng ka ho fetisisa e tsejoang e le "likhoka tsa nama ea kolobe" Jeremane, ke sejo se seholo se tsotehang. Se sebelisitsoe ho hlajoa letlalo (kapa se phehiloeng le se bitsoang Eisbein ), ho qeta karolo ena e kholo ea nama ea kolobe ke phetoho e fetang litara e le 'ngoe ea biri E-ba le Bavaria ba khale ba nang le thipa e kholo ea ho khaola lesapo!

04 ho ea ho 10

Sauerkraut

Lijo tsa Jeremane ntle le Sauerkraut ke eng? Phetolelo ea eona e sa thabiseng ea "k'habeche e bolila" le tatso e ikhethang e hlahisa kamoo banyalani ba nang le maiketsetso a tloaelehileng a Majeremane hantle kateng.

Hape etsa bonnete ba hore u leka mefuta e fapaneng e khubelu, e monate ea Rotkohl .

05 ho ea ho 10

Spätzle

Hangata ho bapisoa le phetolelo ea Amerika ea macaroni le chisi, ena ke sejana se nang le botsoalle bo botle ba meroho.

Kakaretso ea li-gut-bomo, ka tloaelo e entsoe ka ho pata bolo ea Dunstmehl ( hlama) khahlanong le ho pata ( Spätzlebrett ) ka metsi a letsoai a tukang . Qetellong , Spätzle e phahama holimo mme e ka ba e nang le eiee e halikiloeng, sapoleki kapa sebete sa nama ea nama ea kolobe ( Leberspätzle ) bakeng sa motho ea ratang nama.

06 ho ea ho 10

Hendl

Majeremane a ka tsejoa ka lijana tsa nama ea nama ea kolobe, empa ho thata ho hlokomoloha mela ea khōha e halikiloeng hohle ho Oktoberfest. Lebitso la Hendl le ka boroa le bitsoa linonyana tse khethollang tse halikiloeng ka botoro le parsley (kapa esita le paprika) moketeng ona. Ho na le linonyana tse ka bang 300 000 selemo le selemo.

Ho rekisoa tente e 'ngoe le e' ngoe ea biri e ka bang halofo, kotara kapa karolo e feletseng, ea silafala ka setopo sa hao ka ho tlosa ntho e 'ngoe le e' ngoe e qhibilihisang molomo.

07 ho ea ho 10

Knödel

U tseba ho lebella litapole le lijo tsa hau tsa Sejeremane, empa Knödel e ka 'na ea se ke ea tšoana le seo u se nahanang. Tsena ke li-litapole tse bohotsoeng kapa tse phehiloeng (kapa esita le bohobe) hangata li koahetsoe ka li-gravy, li sebelisoa ka nama ebe li fana ka tharollo e ka sehloohong ea ho pata mpa ea boozy.

08 ho ea ho 10

Flammkuchen

09 ho ea ho 10

Fischbrötchen

Haeba sena sohle se utloahala se le boima haholo, ke hobane ho joalo. Fischbrötchen ke mokhoa o mong.

E sa ntse e fried, empa mohlomong leseli, Backfischbrötchen e ratoa. U ka boela ua leka Steckerlfisch (tlhapi e halikiloeng ka thupa).

10 ho ea ho 10

Schweinsbraten

.. hona mona ho na le nama e ngata ea nama! Schweinsbraten ke e 'ngoe ea litsela tse tloaelehileng ka ho fetisisa tsa Bavaria. Li-slabs tse ngata, tse nang le lero tsa nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama.