Cerveza Cusqueña e 'nile ea e-ba e' ngoe ea biri tse ratoang haholo Peru. Tšimoloho ea lebitso lena e ka fumanoa ho ea ho khetholla batho ba Cusco , Peru, moo mokelikeli o neng o thehiloe teng.
Histori ea Cusqueña
Ka la 1 October, 1908, sehlopha sa bahoebi ba etelletsoeng pele ke Ernesto Günther o thehile Cervecera Alemana ("Jeremane ea Brewery") toropong ea Cusco. Selemo hamorao, sekepe se secha se ne se tšela cerveza premium del Perú (sejo se hlahisoang ke biri sa Peruvia).
Baahi ba Cusco (ba bitsoang Cusqueños ) ba ne ba tloaetse ho noa lino tse tahang, haholo-holo litloaelo tsa setso tse entsoeng ka poone, 'me ha lia ka tsa ba nka nako e telele hore li hōle tse ncha-le ho feta haholo - Cusqueña lager.
Ka 1939, brewery e ile ea fetoha lebitso la Compañía Cervecera del Sur (Cerveur), tlhahiso e eketsehileng, 'me ea atolosa phepelo ea eona ho pholletsa le Peru.
Ka 1995, Cusqueña e ile ea iketsetsa e le e 'ngoe ea biri tse tsebahalang haholo Peru . Ka 2000, Compañía Cervecera del Sur e ile ea ikopanya le mokhatlo oa Backus le Johnston brewery, e leng ho etsa Backus - e leng sekepe se seholohali Peru - mong'a Cerveza Cusqueña.
Selemo hamorao, Backus le Johnston ba ile ba fumanoa ke Grupo Empresarial Bavaria, eo e ileng ea e-ba karolo ea sehlopha sa SABMiller - bobeli bo boholo ka ho fetisisa lefatšeng - ka 2005, ho fana ka lebitso la Cusqueña haholo bakeng sa ho atolosa ka bobeli malapeng le linaheng tse ling.
Mefuta e fapaneng ea Cusqueña Beer
Cerequeña biri e tla mefuta e mene e ka sehloohong e rekisoang ho pholletsa le Peru.
- Cusqueña Dorada (Khauta ea Khauta): biri e tloaelehileng le e tummeng ka ho fetisisa ea Cusqueña, e entsoeng ka "harese e hloekileng ea 100% le SAAS". Dorada e fumaneha ka libotlolo tse 330 le 620 ml, le ka makotikoeng le ka pomp .
- Cusqueña Roja (Mokotlana o Mofubelu): biri e hlahisitsoeng "bakeng sa majoe a boima ka ho fetisisa, e nang le tatso e makatsang ea malt le likopa, e fanang ka 'mala oa khauta o bofubelu." Sekoaelo sena se rekisoa ka libotlolo tse 330 le 620 ml.
- Cusqueña Trigo (Koro ea Boro): biri ea Cusqueña, "E na le 'mala oa khauta le ponahalo ea tlhaho e hlahisoang ke mokhoa o hlahisang leseli o fanang ka' mele o tsitsitseng le monko o monate." Trigo e boetse e fumaneha libotlolo tse 330 le 620 ml .
- Cusqueña Negra (Lefapha le Lefifi le Lefifi): Cerveza negra ea Cusqueña (eo ka linako tse ling e tsejoang e le malta ), kapa biri e ntšo, e entsoeng ka harese ea malted, 'me e rekisoa ka libotlolo tsa 330 ml le 620 ml.
Tlhahlobo e Khutšoanyane ea Cusqueña Beer
Cusqueña ke biri e ntle empa e sa ikhethang. Ka liphesente tse hlano joala ke Volume (ABV), ho bonolo ho noa le ho khatholla ka ho phethahetseng letsatsing le chesang. Mokhoa o tloaelehileng oa Cusqueña Dorada o nang le 'mala oa khauta o hlakileng o na le tatso e nyenyane ho feta Pilsen le Cristal, ka ho hlakileng e etsa hore e thahasellise ho feta bapalami ba eona ba haufi haholo.
Boro ea koro ha e fane ka liphapang tse lekaneng ho fana ka theko ea boleng bo phahameng, empa lesela le khubelu le ikhetha ka ho lekana ho sebelisa sol kapa tse ling tse peli. Ha e le Cusqueña Negra, batho ba bang ba bonahala ba e thabela, empa ba bangata ba e fumana e monate haholo. Ka kakaretso Cusqueña ha e khethehe haholo. Ha e na theko e tlaase, e fumaneha habonolo, hape e nolofalletsa ho noa, e etsa hore e be khetho e ntle ha u batla ho phomola ho tloha sebakeng se seng sa mapolanka sa mapolanka a Peru, 'me u thabele lipalo tse tloaelehileng.