Tataiso ea lijo tsa Amerika Bohareng

Lijo tse ling tsa Amerika Bohareng li tloaelehile haholo (tlhaho e halikiloeng Guatemala, litholoana tsa smoothies Costa Rica). Lijo tse ling li ka 'na tsa bonahala li le lehlakoreng le lengata (lipalesa tse entsoeng ka palepe e entsoeng ka fried El Salvador, mekotla e entsoeng ka yucca e Panama), ha linaha tse ling tse Amerika Bohareng li ka bonahala li makatsa joaloka Elopa's sopa de patas. Lijana tse ngata li na le lebitso le le leng empa u lokela ho li leka naheng ka 'ngoe. Litlhapi li atisa ho fapana.

Kahoo u se ke ua ba lihlong, tsoelapele ... u latsoe lijo tsa Central America lijo! U tla makala haholo.

• 01 ea 07

  Costa Rica Lijo le Lijo

  Haeba u qala ho ea Costa Rica, u ka 'na ua thahasella ho tseba lijo tsa Costa Rica. Ka lehlohonolo, lijo tsa Costa Rica ha li fapane le lijo United States tse nang le likarolo tse 'maloa tse khethehileng tse kang chilera (liaparo tse entsoeng ka likhase tse entsoeng ka li-eiee tse tsoekere, pelepele le meroho e meng) le kaka ea Tres Leches (kaka e kolobisitsoeng ka mefuta e meraro ea lebese).

• 02 ea 07

  Honduras Lijo le Lijo

  Leoatleng la Caribbean kapa Lihlekehlekeng tsa Bay, lijo tsa leoatleng le ntho leha e le efe e entsoeng ka kokonate e busa lihlahisoa tsa Honduras. Ha ho na leeto la ho tsamaea la Honduras le phethiloeng ha le na tlhapi e hloekileng, shrimp, lobster kapa li-conch tse sa khaotseng (caracol ka Sepanishe). Empa ba boetse ba na le lijana tse ling ka tšusumetso e matla ea Mayane e lokelang ho lekoa.

• 03 ea 07

  Lijo le Lijo tsa Panama

  Ka lebaka la mefuta e fapa-fapaneng ea Panama, Amerika, Afro-Caribbean le matsoalloa a naha, li-cuisine tsa Panamine tse tloaelehileng, tse kang lihloa tsa lehloa le litholoana tsa tropike, tse ling tse sa tloaelehang, tse kang carimanola-moqolo o entsoeng ka yucca o entsoeng ka nama le mahe a phehiloeng. Lijo tsa leoatleng li jele setsi, 'me lijo tse monate ha li jele li monate, haholo-holo haeba u li reka setulong. Tšusumetso ea machaba e boetse e le matla hona joale e le hore o ka boela oa fumana motsoako o thahasellisang oa litloaelo tse kholo ho pota lefatše.

• 04 ea 07

  Guatemala Lijo le Lijo

  Guatemala lijo le lino li susumetsoa haholo ke litloaelo tsa Mayan le tsa Spain. Mehleng ena, litšusumetso tsa machaba li fumanoa le lijo tsa Guatemala, tse kang Sechaena, Amerika le mokhatlo oa limela. Lijo tsa machaba li tlisa tšusumetso e matla lijong tsa Guatemalan se tsoakaneng se hlahisang limela tse ling tseo ke li ratang haholo Amerika Bohareng. Haeba u ne u e-na le monyetla oa ho leka se seng sa lijana tsa bona, etsa hore e be pepian.

• 05 ea 07

  El Salvador Lijo le Lijo

  Lijo le lino tse El Salvador li ikhetha ka ho khetheha har'a mefuta e fapa-fapaneng ea lijo tsa Central America. Pherekano ea mekhoa e 'meli feela ea setso, matsoalloa le Maaspanishe. Lijo tsa El Salvador li kenyelletsa mefuta eohle ea lintho tse thabiloeng: tamales, empanadas, pastelitos, le pupusas e kileng ea e-ba teng. U tlameha ho li leka, li li etsa ka hoo e ka bang ntho leha e le efe eo u ka e nahanang.

• 06 ea 07

  Lijo le Noa ea Nicaragua

  Lijo le lino tsa Nicaragua li emela mefuta-futa ea baahi ba eona. Ke liphello tsa lilemo tsa litloaelo tsa Spain, tsa Creole, tsa Garifuna le tsa Maindia a Nicaragua. Kaofela ba na le tšusumetso e itseng mehleng ea kajeno ea lijo tsa Nicaragua, eo baeti ba bangata ba e fumanang e le monate, empa karolo e molemo ka ho fetisisa ke hore e atisa ho ba theko e tlaase.

• 07 ea 07

  Lijo le Lijo tsa Belize

  Ha ho tluoa tabeng ea ho fapana hoa lijo tsa Amerika Bohareng, Belize ke moqapi ea hlakileng. Belize ke eona e kholo ea litloaelo, ho akarelletsa le Secreole, Mayan, Garifuna, Sepanishe, Brithani, Sechaena le Amerika (whew!). Ka lebaka leo, lijo le lino tse tsoang Belize li fapane ka ho fapana, ho tloha ka khōhō ea phomolo ho ea bohobe ba cassava, jack ea hajoe ho mahobe a Johnny, "Ho pheha" ho noa joala bo bongata ba leoatle. Haeba o fumana monyetla, lijana tsa Garifuna tsa setso li buelloa haholo.

  E hlophisitsoe ke Marina K. Villatoro