Kuching ke sebaka se tloaelehileng sa ho kena ho baeti ba batlang ho hlahloba mmuso oa Malawak oa Sarawak o Borneo. Kaha e na le metse e hloekileng ka ho fetisisa Asia, Kuching e na le palo e nepahetseng ea bohahlauli. Lijo tse ho Kuching li ntle haholo, athe litheko li ntse li ka tšeloa ke matšoele a bahahlauli.
Ho itšehla thajana ho Borneo le pale e ikhethang ea merabe ho hlahisitse lijo tse ngata tse monate tseo ho leng thata ho li fumana sebakeng se seng.
Hloekisa metsi, meru e nang le pula e tletseng bophelo, 'me ka karolelano ho na le matsatsi a 247 a lipula ka selemo e bolela hore lijo tse ncha le tse phetseng hantle li lula li le teng!
Lijo tsa Kuching Ha li Lahlehe
Hangata Kuching e itšetlehile ka lijo tse tloaelehileng tsa Maalbania, tsa Sechaena, esita le tsa Indonesian .
Sarawak Laksa: Sebaka sa Sarawak laksa se sebakeng se monate, se monate, se fapaneng sa sebaka sa linaha sa Malaysia se jang sopho. Li-jumbo prawns, lime e ncha le coriander li etsa hore moro o matla ho feta o fumanoang likotlolo tse ngata tsa noodle - tse boima empa tse monate. Hangata li-noodle li entsoe ka sephahla sa vermicelli. Bala ka mefuta e meng ea laksa .
Litekanyetso Kueh Teow: Lipontšo tse potolohileng Kuching li phatlalatsa sejana sa noo ea sebakeng seo ka litsela tse ngata tse sa tšoaneng tsa spellings. Li-noodles tse ngata li tsosoa-tse halikiloeng ka nama ea kolobe le meroho ka sopho e khethehileng ea langa le le lej e tsoang ho Kuching. "Tomato mee" ke phetolelo ea tomate kueh teow e nang le li-noodle tse tšesaane tse tebileng haholo ho e-na le li-noodle tse kholo.
Bohareng: Haeba u leka lijo tse le 'ngoe feela tse ikhethang, sebakeng sa Kuching, u se etse bosiu . Ho thoe "mee deen", bohareng ba naha ke sefate se tala se jang Sarawak. Ho fapana le meroho e meng e bonolo ha e phehiloe, lipalesa li ntse li le thata ho li fa mokhoa o motle. Letlobo le ts'oanehileng le le khutsitseng ke e monate le e phetseng hantle ho noodle le raese.
Bosiu bo atisa ho tsosoa-ho halikiloeng ka konofolo, ginger, kapa khetho ea shrimp le peli.
Kolo Mee: Ho lumellana le li-noodle tsa lee tse phehiloeng, kolo mee ke sejo se ratoang sa noo sa baahi ba bangata. Hangata moro o entsoe ka asene, nama ea kolobe kapa oli ea peanut, 'me o khahloa ke konofolo kapa shallots. Hangata nama ea nama ea kolobe kapa ea nama ea likhomo e eketsoa, le hoja u ka kopa sejana ntle le eona. Char siew e nyenyane haholo- likotoana BBQ ea kolobe e kenngoa ka ho hlophisa holim'a li-noodle.
Hammoho le lijo tsa sebaka seo, lijana tse monate tsa Ma-Malayia le lijo tsa Maindia tsa India li ka fumanoa hohle!
Haeba u se u le Kuching nakong ea khoeli ea ho itima lijo, ela hloko lijo tsena tsa Ramadan .
Lijo tsa Kuching
Kuching e tletse libaka tse thahasellisang tseo u ka li jang tse lumellanang le lichelete tsohle. Ho tloha mabistros a mabothobotho, a bulehileng marung a makhotla a lijo tsa steamy ho sebeletsa lijo tse monate tse theko e tlaase, u tla batla ho li leka kaofela.
Setsi sa Lijo Tsa Leoatleng la Top Spot: Seterekeng sa Taman Kereta "serapa sa maralleng" haufi le Hilton, lekhotla lena le hloekileng le le leholo le jeoa ke malapa a sebakeng seo a batlang lijo tsa leoatle tse monate. Ha u sheba ka lekhetlo la pele, Top Spot e ka 'na ea bonahala eka e tšosang - haeba e phunya, e sesa kapa e phela leoatleng, e' ngoe ea lireschorente e tla ba le eona! Khetha mefuta-futa e fapaneng ea lijo tsa leoatle, taelo ka boima ba 'mele,' me e tla pheha ho laela.
Bula Khoebo ea Moea: Ho fapana le lebitso la eona, 'maraka ona o moholo o hlile oa koaheloa. E fumaneha haufi le li-terminals tsa libese, mosque le India Street, Open Air Market e hlile e behiloe ka potoloho e kholo - sheba tora e khubelu e tsoelang mohahong o nang le marulelo. Litakatso tsa lehae tse kang koloe mee , tomato kueh teow , le tse ling tse khethehileng tsa noa li ka sampulia ka tlase ho $ 2.
Life Cafe: Sebaka se setle sa Seterateng sa Mapolanka se Chinatown, cafe ena e ncha, e tsotehang e sebeletsa lipapatso tse ikhethang le tsa setso bakeng sa theko e sa lebelloang e nahanang ka tikoloho. Li-Wi-Fi tse sa lefelloeng, likhetho tsa limela, le tee e kholo ea ho etsa tee ena e le khetho e ntle Chinatown.
Kuching Layer Cakes
E 'ngoe ea lintho tsa pele tseo batho ba li bonang ha ba ntse ba tsamaea le Bazaar e kholo Chinatown ke litafole tsa mahobe a mebala-bala a rekisoang ka mabokose a polasetiki.
Tsejoang sebakeng sa hau ke kek lapis , mahobe a mongobo ke bonono bo jeoang 'me a kena ka mefuta e mengata ea litlolo tse kenyelletsoeng ho kopanyelletsa kofi, monate-sour-sour, chisi le litlolo tse tsotehang tseo u ke keng ua li kopanya le lijo tse nang le lijo tse ling.
Haeba kaka eohle - e atisang ho rekisoa hoo e ka bang $ 3.50 - e bonahala e le boima, leka ho reka sengoathoana sa lisente tse 50 ka Sontaha sa Marakeng kapa sa bakery; barekisi ba rekisang likobe ho tloha tafoleng ba ke ke ba li khaola.
Kofi le Tea Kuching
Tsejoa sebakeng sa moo e le kopi le teh , batho ba Sarawak ba rata kofi ea bona le tee. Tsamaiso e ferekanyang e fokolang ea ho fumana seo u se batlang li-cafes e hlahile. Haeba u sa bolelle hore na u noa kofi kapa tee ea hao joang, ntho e sa lekanyetsoang ke ho laela seno ka lebese le tsoekere!
Kopi: Haeba u mpa u kōpa kofi, lebella tsoekere le lebese le monate, le khanyelitsoeng.
Kopi-C : Ho buuoa ka "bona", khofi ena e na le lebese le sa tsoekere, le tsoekere.
Kopi-O: Ho bitsoa "oh", sena se tlosa lebese ho tsoa ho kofi empa mohlomong ha se tsoekere.
Kopi-O Kosong: Ho noa kofi feela, e neng e sebeletsa e chesa ebile e le matla.
Bhasa Malay lentsoe bakeng sa tsoekere ke "gula"; lentsoe bakeng sa lebese ke "susu".